Recepti

Takojšen recept za soljene kumare v paketu

Kaj je lahko okusnejše od hrustljavih soljenih kumaric? Ta veličasten prigrizek so ljudje naših državljanov. Takoj, ko kumare zorijo v posteljah, se za vsako gospodinjo začne čas za dekapiranje in dekapiranje. Seveda je treba opozoriti in okus svežih kumar. Ta zelenjava velja za najbolj priljubljeno med našimi poletnimi prebivalci. Danes obstaja veliko število receptov za kuhanje soljene kumare, kaj pa, če bodo gostje že prišli, ampak jaz jim želim služiti na mizi? Hitri recepti za hrustljave kumare v paketu - to je tisto, kar potrebujete!

Skrivnosti kuhanja

Kaj je pomembno pri nasoljenih kumarah? Biti morajo zmerno slane in imeti edinstveno krčanje. Za te lastnosti so ljubljeni. Veliko mladih gospodinj zanima, ali je mogoče v 15 minutah pripraviti okusne slane kumare v paketu? Danes bomo o tem povedali.

Pred soljenjem morate razumeti, kaj je pomembno v tej zadevi:

  • prava izbira sestavin;
  • kakovost vode;
  • spoštovanje vseh razmerij.

Potem se bo tako izkazalo, in gostje bodo navdušeni.

Izbira sestavin za dekapiranje

Ne glede na to, kakšen recept boste uporabili, se morate naučiti, kako izbrati osnovo predjeda - same kumare. Torej, ne ustreza temu:

  • veliki primerki;
  • rumenkaste in prezrele;
  • grenak;
  • mehko.

Najboljše kumare za soljenje v naglici morajo biti srednje ali majhne, ​​močne in z mozolji (kot je prikazano na spodnji sliki).

Vse sestavine morajo biti sveže in kakovostne. Poleg tradicionalnega kopra lahko poskusite tudi z zelišči, kot so:

  • pehtran;
  • cilantro;
  • peteršilj;
  • bazilika

Kaj bi morala biti voda

Izbira zelenjave, je najbolje, da jih namočite. To je zelo pomembno za tiste gospodinje, katerih zelenjava leži malo po nabiranju z vrta ali nakupu na trgu. V dveh urah bodo kumare absorbirale vodo, zaradi česar bodo močnejše in bolj hrustljave.

Voda za namakanje mora biti čista. Če kuhate kumarice, bodite pozorni na dobro filtrirano vodo. Če to ni zelo visoka kakovost, lahko kupite ustekleničene. Danes si ogledamo kuhanje soljenih kumar v paketu, in ne potrebujemo kislino.

Glede na to, koliko plodov je treba soliti, je treba vnaprej pripraviti čiste plastične vrečke.

Podroben recept

Nihče ne ve natančno, kdo je izumil kuhanje soljene kumare v paketu, toda ta recept je edinstven zaradi hitrosti kuhanja. Pred pojavom recepta za kuhanje s to metodo je bilo mogoče napolniti kumare z vročim kumaricem in šele po 12-18 urah je bilo mogoče uživati ​​njihov okus. Danes se bomo naučili, kako narediti slane kumare v zelo kratkem času v samo nekaj minutah.

Torej, za kuhanje kislih kumar v paketu, boste potrebovali:

  • sveže kumare - 1 kg;
  • koper (zelenice) - pol kup;
  • česen - 3-5 klinčkov, odvisno od okusa;
  • piment - 2-3 grah;
  • sol (po možnosti fino) - 1 žlica (ali 1 žlica, vendar nepopolna).

Recept za soljene kumare v paketu je zelo preprost. Ne posode in lonci se uporabljajo kot posode, ampak preprost paket.

Postopek kuhanja se začne s pranjem hrane in zelišč, kumare lahko pustite eno uro ali dve v namakanju s hladno vodo. To jim bo dalo elastičnost. Potem so konice sadja odrezane z ostrim nožem. Zdaj jih lahko postavite v plastično vrečko. Če se vam zdi, da je tanek, potem lahko uporabite dva hkrati, in postavite enega v drugega.

Zdaj morate zmešati kumare s soljo, z roko pritrditi konec pakiranja in vse skupaj stresati, da se sol in kumare zmešata v embalaži. Čas je, da dodamo zelišča in sestavine. Česen se fino seseklja ali prehaja skozi stiskalnico. Pijačo tudi vrgel v kumare.

Zdaj se vreča zapre in se ponovno trese. Vse sestavine je treba temeljito premešati. Skrivnost te metode je, da bo v procesu kuhanja kumare začel dajati sok. Slano in začinjeno sok bo kmalu namakal zelenjavo.

Čas soljenja je od 2 do 4 ure. To pomeni, da danes obstaja način, da kuhamo soljene kumare v paketu za 2 uri.

Nasvet! Da bi skrajšali čas soljenja, morate na več mestih razdeliti sadje. Če so kratke in debele, jih lahko razrežete na štiri dele.

V procesu soljenja, ki se izvaja pri sobni temperaturi, je potrebno občasno obrniti vrečko in spremeniti njen položaj. To bo omogočilo enakomerno sol. Sam proces kuhanja je zelo preprost, tudi začetnik lahko to zadevo obravnava v 15 minutah. Bistvo hitrega kuhanja je, da v vrečo ne vstopi zrak, kumare pa se aktivno odrečejo soku.

Druge možnosti kuhanja

Rahlo nasoljene kumare v paketu, ki je hiter recept, ki smo ga danes predstavili, lahko kuhamo drugače. Takšen nasoljen izdelek odlikuje svetlo zelena barva, hrustljava in ogromna količina shranjenih vitaminov.

Kaj daje okus zelenjavi? Seveda, zelišča, začimbe in listi rastlin. Vsaka gospodinja lahko eksperimentira s sestavinami in svojemu receptu doda tisto, ki ji je všeč. Ta številka vključuje:

  • Lovorski list;
  • listi črnega ribeza;
  • Vroča paprika;
  • Dežniki kopra;
  • listi češnje;
  • listi in korenina hrena;
  • pehtran;
  • kumina.

Hrustljane soljene kumare v paketu lahko dobite tudi z dodajanjem majhne količine hrena, kar ima pozitiven učinek na to.

Nasvet! Izkušene gospodinje priporočajo kuhanje hitro nasoljenih kumaric v paketu v majhni količini. Bolje je pakirati več pakiranj kot v 3-4 kilograme naenkrat v eno. Slabše so nasolili.

Za tiste, ki so pomembni ne le okus, ampak tudi hitrost priprave, vam bomo dali nekaj praktičnih nasvetov. Včasih se gospodinje zanimajo, ali lahko kuhane soljene kumare v vrečki česna kuhate 15 minut. Teoretično, to je mogoče, vendar v praksi je bolje, da prenese vsaj 25-30 minut, bodo veliko okusnejše. Kaj je potrebno za to?

  1. Cut sadja (celo majhne) potrebujejo 2-4 delov skupaj.
  2. Dodajte 2 glavi česna na kilogram zelenjave, ko se nasolite.
  3. Zelišča so prav tako bolje dodati več.
  4. Količina soli se podvoji (na kilogram instant kumar v embalaži, morate vzeti dve žlici fine soli).

Te nasvete ni mogoče uporabiti pri soljenju na standardni način (kisle kumare za 2 uri, o čemer smo pisali zgoraj). Spodaj si oglejte dober videoposnetek za kuhanje:

V vrečko za soljenje lahko postavite v hladilnik, če želite, da jih dobite zjutraj in jeste. Torej bodo soljeni dlje, približno šest ur. Lahko jih postavite ponoči in ne skrbite ničesar.

Ni tako težko kuhati soljene kumare v paketu. Recept je preprost, včasih pa ga lahko spremenite po vašem okusu. Poskusi v tem primeru so dobrodošli.

Upamo, da bo naš nasvet pomagal gospodinjam, da bodo v kratkem času pripravile soljene kumare v paketu. So zelo okusne in zelene. Dober tek!