Recepti

Jabolko in breskev jam: 7 receptov

Poletje in jesen sta čas žetve. V tem obdobju lahko uživate ob zrelih jabolkih in nežnih breskvah. Toda s prihodom zime se konča prijetna poslastica. Seveda lahko v trgovini kupite sveže sadje, lahko pa greste povsem drugače in pripravite sladke zimske pripravke. Med te okusne jedi je marmelada breskve in jabolka.

Pravila za pridelavo jabolko-breskve

Jabolko-marmelada breskev je zelo dišeča in precej okusna. Da pa bi čim bolj razkrili vse okusne lastnosti te delikatese, morate upoštevati naslednja pravila za kuhanje:

  • izbrati prave surovine za prihodnjo marmelado;
  • skrbno pripraviti pripravo vseh sestavin;
  • kuhamo marmelado strogo po receptu.

Dobra surovina za jabolčno-breskove marmelade so sladke breskve, jabolka pa morajo biti kisla. To bo ustvarilo nenavaden kontrast okusov.

Če nameravate kuhati marmelado z rezinami, je bolje izbrati težje sorte breskve, saj imajo lastnost, da izgubijo svojo obliko pod vplivom toplotne obdelave in postanejo zelo mehke.

Nasvet! Breskve se lahko uporabljajo z ali brez pilingov. Olupljeno sadje v marmeladi bo bolj mehko.

Jabolčno marmelado z breskev pripravimo z različnimi dodatki. Obstaja klasičen recept, ki poleg teh sestavin in sladkorja ne dodaja nič drugega. Obstajajo tudi možnosti, kjer narediti različne sadje in začimbe, ki pomagajo dodatno okrasite okus in dodamo polet na zimski pridelek.

Jam iz jabolk in breskve po klasičnem receptu

Jabolko-marmelada se lahko pripravi po različnih receptih, eden najpogostejših je klasična različica, kjer uporabljajo samo to sadje in sladkor.

Voda za kuhanje se ne uporablja, saj plodovi proizvajajo zadostno količino soka.

Загрузка...

Oglejte si video: Brzi kolač sa pekmezomCake with Jam (September 2019).