Recepti

Adjika iz squasha za zimo: 6 receptov

Priljubljena začinjena omaka je že dolgo adjika. Pripravljena je iz več vrst popra z dodatkom številnih začimb. Adjika iz squash za zimo - originalni recept, ki ni znan vsakemu hosteso. Medtem okus te omake ni slabši od klasičnega. Tudi kuhar za začetnike lahko pripravi to jed.

Skrivnosti kuhanja adzhiki od squash

Omaka iz squasha ali buče iz jedi, kuhana sredi ali pozno poleti, ko je sezonska zelenjava. Iz teh izdelkov se izkaže, da je najbolj okusna.

Za pripravo omake z uporabo korenja, črnega popra in rdečega, kopra, peteršilja. Izbrani so dobre kakovosti, brez škode in črvine.

Squash se lahko uporablja tako majhno kot veliko. Veliki in zreli plodovi so boljši. Bolj so nasičeni s škrobom in manj vode - adjika bo debela. In če vzamete mlade plodove majhne velikosti, bo omaka bolj nežna. Semena v mladi zelenjavi so manjša in ne tako groba. In iz velikih patissons lahko naredite druge praznine za zimo.

Klasičen recept adzhike iz squash

Za ta recept lahko vzamete pokrovčke različnih velikosti. Glavna stvar - da se znebite kože. Takšno sadje je lažje zmleti, pire krompir bo bolj mehak in enakomernejši.

Oglejte si video: Šampita sa 6 jaja - recept na moj način - Moj Kutak (Julij 2019).