Recepti

Kakšna zelenjava je zamrznjena doma

Sveže sadje in zelenjava sta v poletno-jesenski sezoni najbolj dostopen vir mikroelementov in vitaminov. Na žalost pa večina izdelkov iz vrta po zorenju izgubi kakovost in postane neprimerna za uživanje. Mnoge gospodinje poskušajo pridelavo ohraniti s konzerviranjem. Metoda resnično omogoča shranjevanje hrane za dolgo časa, vendar po taki predelavi ni vitaminov. Toda kako ohraniti kakovost in uporabnost zelenjave doma? Morda je edini odgovor na to vprašanje zamrznitev. Zamrzovanje zelenjave za zimo doma vam omogoča, da ustvarite skladišče svežih, zdravih in okusnih jedi, ki so vedno pri roki v zimskem obdobju. O tem, kaj zelenjavo je mogoče shraniti v zamrzovalniku in kako to narediti pravilno, se pogovorimo kasneje v poglavju.

Zaključek

Tako, zamrzovanje zelenjave za zimo doma ni le koristno, ampak tudi zelo priročno. Konec koncev, ni nič lažjega, kot prihaja iz dela, da kuhamo večerjo iz že olupljene, sesekljane in polletne zelenjave. Zamrznjena zelenjava je lahko božji dar za mame, ki skrbijo za zdravje svojih otrok, študente, ki so nekje daleč stran, ker lahko celo šolar kuhajo svoj boršč po zgoraj navedenem receptu. Ko ste v poletni sezoni delali, ko je vrt poln zelenjave, lahko za zimsko sezono naredite ogromno zaloge hrane in vitaminov zase in za svoje najdražje. Edina omejitev za zamrzovanje svežih proizvodov je količina zamrzovalnika.