Recepti

Marinirano zelje v kozarcih s kisom

Zeljeno zelje je priljubljena vrsta domačih izdelkov. Za njegovo pripravo izberite gosto glavo zahtevane mase. Marinirana zelenjava mora biti v posodi iz lesa ali stekla, dovoljena je uporaba emajliranih posod.

Eden od korakov mariniranja je dodatek kisa, ki deluje kot konzervans. Pri domačih izdelkih je bila izbrana koncentracija kisa 9%. V odsotnosti je možno razredčiti esenco kisa (1 del esence se vzame za 7 delov vode).

Hitro zelje z receptom za kis

Za kislino zelenjave je potreboval čim manj časa, pripravo slanice. Proizvaja se z vrelo vodo z dodanim sladkorjem, soljo in začimbami. Nato dodajte rastlinsko olje in kis.

Oglejte si video: Zabeljeno z MON: Solatni krožnik s piščancem (December 2019).

Загрузка...