Recepti

Dekapiranje zelja

Zelenjava zelje vam omogoča, da v kratkem času dobite okusno malico v glavno jed. Zelo primerno je, da se zelje prereže na več kosov brez drobljenja. Obstajajo različne možnosti za soljenje zelja v koščkih. Ne potrebujejo veliko časa za pripravo komponent in soljenje samega.

Osnovna načela

Da bi dobili okusne kumarice, priporočamo, da upoštevate določena pravila:

  • srednje in pozno sorte zelja so najprimernejše za dekapiranje;
  • izbira gostih glav zelja brez poškodb;
  • soljenje v lesenem, steklenem ali emajliranem loncu;
  • Zelenjavo lahko kuhate v posebni posodi, nato pa jo prenesete v banke za trajno hrambo;
  • za predelavo zelenjave se uporablja groba sol;
  • Čas soljenja se giblje od nekaj ur do 3 dni, kar določa recept.

Oglejte si video: Our Miss Brooks: Connie's New Job Offer Heat Wave English Test Weekend at Crystal Lake (Oktober 2019).

Загрузка...