Recepti

Kako v zelenici zaliti zelene paradižnike

Pred sto leti so vse kisle kumarice v Rusiji pridelali v sodih. Narejeni so bili iz trpežnega hrasta, ki je bil šele močnejši od stika z vodo in solnimi raztopinami. Tanini iz lesa ščitijo fermentirane proizvode iz kvarjenja, preprečujejo razvoj plesni in gliv v njih. In tanini jim dajejo poseben okus, ki ga ni mogoče dobiti v nobeni drugi posodi. Zelenjava ne izgubi svoje sočnosti, ostane močna in hrustljava. V družini so bili sodi iz generacije v generacijo, ki so se zadrževali zelo dolgo. Za uporabo je treba pripraviti nov sodček.

Oglejte si video: Green World. Relaxing Music. Instrumental. Meditation Music. Chill Out Music. Vladimir Sterzer (Oktober 2019).

Загрузка...