Recepti

Kako narediti vino iz irgi

Irga - ni pogosta obiskovalka strani Rusov. To je listopadni grm, katerega plodovi so modrikasto-črne jagode z modrikastim cvetom do velikosti 1 cm, ki po videzu spominjajo na črni ribez. So zmerno sladke, precej sočne in dišeče. Jedo se sveže in pripravijo sladke pripravke in pijače, vključno z vinom. Vino iz irgi originalno, nenavadno in nepozabno okusno. Za tiste, ki to želijo, obstaja nekaj preprostih receptov, s katerimi lahko naredite to opojno pijačo doma.

Značilne značilnosti jagodičja

V namakanju praktično ni beljakovin in maščob, obstaja pa veliko količino koristnih snovi: sladkorji (več kot 10%), organske kisline (0,5-1%), pektini, vitamini (zlasti askorbinska kislina), flavonoidi (do 40%) in mineralne soli, tanini, fitosteroli in vlakna. Vsebnost kalorij jagodičja je nizka - le 45 kcal na 100 g. Vse to naredi irgu okusen, dragocen in uporaben izdelek.

Ni težko doma pridelati vina iz shadberryja, vendar je pri pripravi nekaj težav težko dobiti sok iz njegovih jagod. Če jih zmeljemo v mlincu za meso, dobimo debel žele, ne soka. Druga težava je v dejstvu, da imajo precej nizko vsebnost sladkorja in kislost, zato, da bi povečali sladkor v sadju, se pridelani irgu najprej seje na soncu in šele nato pošlje v predelavo. Da bi povečali kislost, je v pivino dodan limonin sok.

Загрузка...

Oglejte si video: FULL SONG: The Fall Of Jake Paul Official Video FEAT. Why Don't We (September 2019).