Recepti

Zimska marmelada

Za izdelavo marmelade iz sliv ni treba imeti veliko izkušenj pri izdelavi ovinkov za zimo. Sladica, pripravljena po enem od predstavljenih receptov, bo prijetno presenetila vse prijatelje in sorodnike ter zagotovila prijetno poletno vzdušje v hladni zimi.

Kako kuhati marmelado iz slive

Poletni poleti vedno pomagajo na zimskih večerih s prefinjenim okusom in poletno aromo. Sladki džem - eden izmed najbolj priljubljenih sladic, saj se ne uporablja le kot samostojen izdelek, temveč tudi kot polnilo za pite, pite, pečice in druge slaščice. Da bi izboljšali okus po sladicah, se morate seznaniti z nasveti izkušenih kuharjev in jih upoštevati:

  1. Izberite samo mehko, rahlo prezrelo sadje, odstranite vse pomanjkljivosti in poškodbe.
  2. Za izboljšanje okusa in vonja lahko vključite cimet ali vanilijo, tudi v redkih primerih, malo limoninega soka.
  3. Če želite dobiti debelejši džem, morate uporabiti zgoščevalce.
  4. Za izboljšanje kakovosti izdelka ob mešanju uporabite le leseno žlico.

Recept za marmelado iz sliva z želatino v počasnem štedilniku

Najlažji in najzanesljivejši način za hitro izdelavo visokokakovostnega debelega marmelade je kuhanje v počasnem štedilniku.

Komponente:

  • 1 kg slive;
  • 250 g sladkorja;
  • 1 pg Želatina.

Recept po korakih:

  1. Operite slive in narežite na dve polovici in odstranite kosti.
  2. Nalijte sladkor v rezine in ga položite v skledo z večnamensko kuhinjo.
  3. Kuhajte ali pecite nekaj 40-45 minut in občasno premešajte.
  4. Vtrite skozi sito in vnesite predhodno pripravljeno želatino.
  5. Kuhajte še 10 minut, ohladite in nalijte po bregovih.

Pravila za skladiščenje marmelade iz slive

Če je slivna poslastica kuhana pravilno in učinkovito, je rok uporabnosti 1 leto. Sladkost je najbolje uporabiti šest mesecev po pripravi, saj je bila v tem obdobju dobro infundirana in ni izgubila vseh svojih koristnih in okusnih lastnosti.

Močno kontraindicirana za shranjevanje marmelade sliv v mrazu. V takih razmerah se bo hitro posrkalo in izgubilo vse pozitivne lastnosti. Nenadna temperaturna nihanja lahko povzročijo nastanek plesni v kozarcu, zaradi česar je slivova sladica neprimerna za uživanje. Najbolje je pustiti pločevinke v hladnih, dobro prezračevanih prostorih. Za to je lahko primerna klet ali shramba.

Zaključek

Cook marmelada iz sliv brez veliko truda in zamudnega časa je povsem mogoča. Rezultat bo prijetno presenetiti vse družinske člane, naslednje poletje pa boste želeli pridobiti več okusne domače poslastice.

Oglejte si video: Prolećna delicija - marmelada i sirup od maslačka (Januar 2020).

Загрузка...