Recepti

Strawberry Jam s celimi jagodami

Od vseh jagod, ki rastejo v naših vrtovih, je najbolj dobrodošla in okusna jagoda. Pred njenimi dišečimi jagodami se lahko malo upre. Na žalost, njegovo pridelovanje ni tako dolgo, in jagode same ne morejo biti shranjene za dolgo časa. Zato se veliko gospodinj poskuša hitro zapreti iz njenega marmelade. Njegove kuharske možnosti so številne, a poslastica s celimi jagodami je najbolj dišeča in lepa.

img ">

Glavne subtilnosti celoletnega marmelade

V njeni pripravi se jagodni džem s celimi jagodami razlikuje od običajnega marmelade. Naštejemo glavne značilnosti njegove priprave:

  • Za to poslastico morate izbrati samo zrele močne jagode. Samo bodo lahko ohranili svojo obliko v vseh fazah priprave. Poleg tega mehke in zmečkane jagode v procesu kuhanja dajejo veliko soka, marmelada pa bo zelo tekoča;
  • Zelo pomembna je velikost jagod. Vsekakor ni primeren za uporabo velikih jagod: pogoltnejo in izgubijo levji delež hranil. Najbolje je, da izberete srednje velike jagode, še posebej, ker so najslajše;
  • Da bi jagode ohranile svojo obliko, jih je treba oprati le pod majhnim pritiskom vode. Najbolj primeren način za to je v cedilu, lahko pa uporabite veliko skledo;
  • Strawberry džem s celimi jagodami mora biti ne le okusno, ampak tudi koristno. Zato ga v nobenem primeru ne smete kuhati dlje, kot je priporočeno. Prekuhana marmelada izgubi vse koristne vitamine in minerale in ne nosi nič drugega kot okus;
  • Jagode zdravimo le v hladnem in temnem prostoru, na primer v omari, kleti ali omaro.

Ob upoštevanju teh preprostih priporočil lahko kuhate ne le okusno in zdravo, temveč tudi zelo lepo jagodno marmelado s celimi jagodami.

Klasični recept

Ko je sirup pripravljen, je treba vse ekstrahirane jagode vrniti. Da bi jih enakomerno porazdelili po sirupu, morate ponev nežno nagibati v različnih smereh. Uporaba žlice ali lopatice ni priporočljiva. Ko se porazdelijo, lahko posodo vrnete k ognju in kuhate še 15 minut.

Pripravljeno vročo pripravljeno maso vlijemo v predhodno sterilizirane kozarce in tesno zapremo.

Strawberry marmelada, kuhana po katerem koli od teh receptov, bo ne le okusno poslastico, ampak tudi okras za vsako mizo.

Загрузка...

Oglejte si video: DZEM OD JAGODA I TAHINI - KETO, LCHF, VEGETARIJANSKA ISHRANA (September 2019).