Recepti

Pumpkin jam za zimo: 17 receptov

Težko je ohraniti svežo bučno svežo do globoke zime in v odsotnosti posebnih objektov za ta namen s primernimi pogoji je skoraj nemogoče. Zato je najboljši način, da se ta izdelek okusi, ne glede na letni čas, naredi zamašek buče za zimo. Takšna sladkost ne bo le okusna, ampak tudi uporabna, kar je zelo pomembno v zimskem obdobju.

Skrivnosti kuhanja buče jam

Buča je zelenjava, ki ima veliko koristnih lastnosti. Ni vsakdo rada buče, še posebej težko prepričati, da bi jedli buče jedo otrok. V tem primeru lahko izdelek poskusite predložiti v obliki vaše najljubše marmelade. Da bi bila okusna, aromatična, morate izkoristiti nekaj pomembnih nasvetov izkušenih kuharjev:

  1. Vse posode, v katerih se bo zimo pobralo bučo za zimo, je treba temeljito sterilizirati.
  2. Pri izbiri zelenjave dajte prednost le kakovosti neokrašenih sadežev, brez vidnih poškodb, pomanjkljivosti. Preden začnete kuhanje, morate pravilno pripraviti glavno sestavino, lupljenje kože, semena, narežemo na majhne koščke v obliki kocke, rezine ali nariban.
  3. Za izboljšanje okusa buče, je običajno dodati kislo sadje. Idealno za te namene so agrumi, jabolka in vse jagode z izrazitim kislim okusom.
  4. Če želite ohraniti vse koristne lastnosti buče, je treba opraviti toplotno obdelavo ne naenkrat za dolgo časa, vendar v več fazah.
  5. Kot dodatno začimbo je zaželeno uporabiti vanilin, cimet in druge začimbe za povečanje okusa sladkosti buče.

Tehnologija kuhanja buč se praktično ne razlikuje od drugih vrst marmelade. In rezultat bo zagotovo zadovoljil tudi tiste, ki se kategorično sklicujejo na ta izdelek, saj prvotni izdelek izgubi svoj specifičen vonj in okus, kar je značilno za surovine.

Recept za marmelado iz buč in pomaranč v počasnem štedilniku

Orange bo dala buče ekstra kisline in cloying, ki ni odveč. Klasični recept je zelo priljubljen, vendar ga lahko poskusite poenostaviti s počasnim štedilnikom.

Struktura sestavine:

  • 1 kg buče;
  • 1 kg sladkorja;
  • 1 oranžna;
  • 1 čajna žlička. citronska kislina.

Faza recept za buče:

  1. Zelenjavo olupimo, naribamo z uporabo ribe ali uporabimo mlinček za meso.
  2. Operite oranžno, narežite na kocke z lupino, odstranite kosti.
  3. Zelenjavo združite s citrusi, pokrijte s sladkorjem in ga vstavite v počasni štedilnik.
  4. Po potrebi lahko dodamo vodo.
  5. Pojdi na način "gašenje" in kuhamo sladkosti za 2 uri, ne pozabite mešati.
  6. 25 minut pred koncem kuhanja dodamo citronsko kislino.
  7. Konćno bućo z bućo razvaljamo po bregovih, pustimo, da se ohladi in pošljemo v skladiśće.

Pravila za skladiščenje buče

Bučino sladkost je treba shranjevati pri temperaturi 15 stopinj, stran od neposredne sončne svetlobe. Prostor mora biti suh, temen, klet ali klet je idealna.

V apartmaju lahko najdete tudi takšen prostor, lahko tudi shrambo, ložo. V skrajnih primerih lahko zamašite v hladilnik, vendar ga lahko shranite za največ eno leto. V splošnem lahko džem iz bucke traja do tri leta in ohrani svoj okus in okus, vendar le, ce so izpolnjeni vsi pogoji skladišcenja.

Zaključek

Bučna marmelada bo vaša najljubša domača sladica ob večernih večerih. Vsi gostje, ljubljene bodo z veseljem odstopili od aktualnih dogodkov in sedeli, govorili čez skodelico čaja s to koristno sladkostjo svetlo oranžne barve.

Oglejte si video: CABBAGE ROLLS - Cooking with Boris (November 2019).

Загрузка...