Vrt

Kikiriki v sladkorju doma

Kikiriki v sladkorju so naravna poslastica, ki uspešno nadomešča druge vrste prigrizkov in ne zahteva velikih časovnih in materialnih stroškov. Lahko ga enostavno in hitro kuhamo doma.

Kateri arašid je bolje izbrati za kuhanje

Svežina izdelka bistveno vpliva na njen okus, zato morate pri izbiri arašida paziti na njegov videz, način shranjevanja in trajanje. Zastareli ali pokvarjeni fižol se dolgo ne skladiščijo, poleg tega pa lahko škodujejo zdravju.

Zanimivo je posvetiti pozornost več vidikom.

  1. Navzven morajo biti arašidova zrna čista in brez poškodb: temne lise, čipi. Priporočljivo je, da jemljete arašide po teži, da lahko ocenite videz izdelka. Bolje je kupiti orehe brez lupine, ampak s kožo.
  2. Zrna morajo biti suha, ne smrdi po vlagi ali pustiti občutek vlage na rokah. Tovrstni izdelek se lahko pokvari s plesnijo, ne bo dolgo shranjen.
  3. Vonj svežih arašidov je svetel, trden in izrazit. Če se mešanica vlažnosti ali kisline zmeša - matica je stara, morda poškodovana zaradi plesni.
  4. Kikiriki z majhnimi jedrci - indijski - imajo izrazit okus, medtem ko so sorte z velikimi zrni skoraj brez okusa z rahlim vonjem.

Najboljši arašidi se vedno prodajajo na trgih ali specializiranih trgovinah. Supermarketi ponujajo oreščke v neprozornem paketu z različnimi dodatki, očiščeni in predobdelani, v takih pogojih je nemogoče določiti svežino arašida, oceniti njegovo barvo in vonj. To povečuje tveganje nakupa blaga nizke kakovosti z nizkim okusom.

Kako narediti kikiriki v sladkorju doma

Takšno poslastico, kot so arašidi v sladkorju, lahko kupite že pripravljene v trgovini, vendar je veliko bolj koristno, da jo kuhate doma. Potrebujete le tri sestavine: arašide, sladkor in vodo. Relativno malo časa in koristi ter kakovosti končnega izdelka je mogoče prepričati. Sladki fižol se lahko pripravi na dva načina: v glazuro in opečen sladkor.

Arašidi v premazu za sladkor

Za pripravo sladice boste potrebovali:

  • arašidi - 200 g;
  • voda - 1/3 skodelice;
  • sladkor - 0,5 skodelice.

Čas kuhanja: 15 minut.

  1. Rjavi arašidi naj se pečejo v ponvi 3-5 minut na majhnem ognju. Fižol bi se moral segrevati in začeti oddaja prijeten okus po krompirju.
    img "class =" alignnone wp-image-20248 "src =" // fermilon.ru/wp-content/uploads/2018/12/image001-109-640x360.jpg "width =" 500 "height =" 281 "srcset = "// fermilon.ru/wp-content/uploads/2018/12/image001-109-640x360.jpg 640w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2018/12/image001-109-768x432.jpg 768w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2018/12/image001-109-1024x576.jpg 1024w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2018/12/image001-109-600x337.jpg 600w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2018/12/image001-109.jpg 1245w "sizes =" (max-width: 500px) 100vw, 500px "/>
  2. Naslednji korak je, da vlijemo vodo v kozarec sladkorja, zmešamo malo, da dobimo sladko kašo. Treba ga je preliti v lonec z arašidi, ne da bi se prenehalo mešati.
    img "class =" alignnone wp-image-20249 "src =" // fermilon.ru/wp-content/uploads/2018/12/image003-104-640x413.jpg "width =" 500 "height =" 323 "srcset = "// fermilon.ru/wp-content/uploads/2018/12/image003-104-640x413.jpg 640w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2018/12/image003-104-768x496.jpg 768w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2018/12/image003-104-1024x661.jpg 1024w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2018/12/image003-104-600x387.jpg 600w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2018/12/image003-104.jpg 1181w "sizes =" (max-width: 500px) 100vw, 500px "/>
  3. Mešanje mora biti konstantno, tako da je vsako zrno enakomerno zastekljeno. Pomembno je, da ne zamudite trenutka, ko se začne masa zgostiti, morate paziti in se pripraviti na ugasnitev ognja. Ko je vlaga skoraj izginila - so arašidi pripravljeni.
    img "class =" alignnone wp-image-20250 "src =" // fermilon.ru/wp-content/uploads/2018/12/image005-94-640x401.jpg "width =" 500 "height =" 314 "srcset = "// fermilon.ru/wp-content/uploads/2018/12/image005-94-640x401.jpg 640w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2018/12/image005-94-768x482.jpg 768w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2018/12/image005-94-1024x642.jpg 1024w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2018/12/image005-94-600x376.jpg 600w, //fermilon.ru/wp-content/uploads/2018/12/image005-94.jpg 1180w "sizes =" (max-width: 500px) 100vw, 500px "/>
  4. Desert iz rešetke je treba dati na ločeno ploščo, pustiti, da se ohladi in posuši. Tako izgleda v končani obliki.

Oglejte si video: Kaj se kuha: Energijska ploščica s suhim sadjem (September 2019).

Загрузка...