Recepti

Drobni nastavek

Recept za izdelavo marmelade iz fig je preprost, rezultat pa je izjemno okusen izdelek, ki bo privlačil ljubitelje fig ali celo grozdja, ker so ti plodovi nekoliko podobni po okusu.

Kako kuhati marmelado od fig

Za južne regije države iskanje okusnih in zrelih fig ni problem, vendar se prebivalci osrednjega pasu in metropolitanske regije srečujejo s težavami. Če želite izbrati dober izdelek za recept, upoštevajte nekaj nasvetov in pravil:

  1. Figs - pokvarljiva jagodičja, zato morate skrbno preučiti sadje je še vedno na trgu ali v trgovini. Prav tako ni potrebno, da ga hranijo za dolgo časa brez predelave, je bolje, da marmelado takoj po nakupu.
  2. Tanka koža zarodka je ranljiva za najmanjše poškodbe - gnila in napadla žuželka, zato morate izbrati jagode brez zunanjih poškodb lupine.
  3. Na dotik morajo biti fige gosta, elastična, s čisto in suho kožo. Mehkost ali prekomerno izločanje, spolzka koža označuje začetek procesa fermentacije in propadanja. Preveč trdega sadja, verjetno še ne zrelega, je bilo odtrgano zeleno.
  4. Njegove zrelosti je nemogoče določiti z barvo jagodičja, saj je vse odvisno od sorte. Barva fige je lahko od rumene do vijolične.
Pomembno je! To traja približno deset dni od trenutka nabiranja, dokler ne pride na police, sadje lahko leži na trgu še nekaj dni in šele nato pride do vas. Če marmelade ni mogoče takoj pripraviti, je bolje zamrzniti jagode - tako bo ohranila svojo svežino, zdrave lastnosti in okus.

Recept Jam Recepti za zimo

Pri kuhanju ni brez poskusov. Število receptov za izdelavo marmelade iz fig postaja vedno več, fotografije, priložene receptu po korakih, pa vam bodo pomagale, da se ne zmedete in vse naredite pravilno.

Klasični marmelad za zimo

Izvirni recept azerbajdžanske poslastice vključuje le dve sestavini, zato je cenjen zaradi svoje preprostosti in zmožnosti fantaziranja z dodatki. Različne jagode se lahko izberejo po okusu, potem bo barva končnega izdelka drugačna. Za marmelado potrebujete:

  • fige - 3 kg;
  • sladkor - 1,5 kg;
  • voda - 200 ml.

Metoda priprave:

  1. Morske jagode je treba temeljito oprati, izbrati celo in zrelo sadje brez poškodb. Odrežite trde dele na vrhu in dnu sadja, jagode razrežite na četrtine. Daj v posodo.
    img "class =" alignnone wp-image-22190 "src =" // fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/image001-2.png "width =" 500 "height =" 334 "/>
  2. Narezane jagode je treba prekriti s sladkorjem in naliti v nekaj vode za boljše raztapljanje, premešati, pustiti nekaj časa, da se sladkor začne raztapljati, sadje pa začne sok. Postavite lonec na počasen ogenj in občasno premešajte.
    img "class =" alignnone wp-image-22191 "src =" // fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/image003-1.png "width =" 500 "height =" 334 "/>
  3. Po vretju mešanice je peno bolje odstraniti, da se prepreči grenak okus in videz grudic. Bolje je, da po vrenju zmanjšate ogenj, kuhate še 15 minut. Po določenem času lahko z mešalnikom premagate marmelado.
    img "class =" alignnone wp-image-22192 "src =" // fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/image005-1.png "width =" 500 "height =" 334 "/>
  4. Po drobljenju lahko marmelado kuhamo še 15 minut, pustimo, da se ohladi približno 3 minute in vlijemo v tople sterilne kozarce. Roll up in pustite na temnem hladnem mestu.

Jam fige ima ne le poseben okus, temveč tudi koristi, zato ga lahko varno ohladimo takoj po ohladitvi.

Jabolko z limono brez kuhanja

Lemon doda nov odtenek okusu marmelade iz fig, še posebej, če je sadje sladka sorta in to sladkost mora biti raznolika. Poleg tega bo kislina pomagala, da se zastoj shrani dlje. Da bi v sadju ohranili čim več koristnih lastnosti, se lahko vrelišče zanemari, vendar bo potrebno še nekaj drugih korakov.

Za recept boste potrebovali:

  • fige - 3 kg;
  • sladkor - 1,5 kg;
  • limona - 3 kose.

Za recept boste potrebovali:

  • suhe fige - 1 kg;
  • sladkor - 0,5 kg;
  • voda - 2 skodelici;
  • limonin sok - 2 žlici.

Priprava po korakih:

  1. Fige je treba oprati in namočiti 10 minut. Narežite na velike kose, položite v ponvico in pokrijte s sladkorjem, dodajte vodo. Pustite pol ure.
  2. Postavite lonec na počasen ogenj, premešajte. Čez eno uro dodamo limonin sok. Kuhamo še eno uro, dokler ni pripravljena.
  3. Topla marmelada se vlije v sterilizirane banke, se zvije.

Okus lahko spreminjate z veliko limoninega soka ali začimb.

Pogoji za shranjevanje

Zaščiteno marmelado v sterilnih kozarcih na temnem hladnem mestu. V skladu s pogoji shranjevanja lahko stane do 1 leta.

Zaključek

Recept za izdelavo marmelade iz smokev nima strogih pravil, vedno ga lahko spreminjate po okusu, razredčite z vašimi najljubšimi sadeži in začimbami.

Oglejte si video: Depilator Satinelle Prestige. Philips (September 2019).