Vrt

Praženi mandlji: korist in škoda

Praženi mandlji so priljubljena poslastica mnogih. To ne bo le odličen prigrizek, temveč tudi vir velikega števila uporabnih snovi.

img "class =" aligncenter wp-slika-20981 "src =" zharenij-mindal-polza-i-vred.jpg "width =" 650 "height =" 432 "

Ali so praženi mandlji koristni?

Mandlji se imenujejo matica dolgih jeter, saj izboljšuje delovanje srca. Magnezij, ki ga vsebuje, krepi mišično tkivo srca, izboljšuje delovanje telesa in ga varuje pred razvojem nevarnih patologij. Poleg tega ima isti element antidepresiven in antistresni učinek. Poleg magnezija imajo vitamini skupine B in triptofan pozitiven učinek na stanje in delovanje CNS - snovi, na kateri temelji proizvodnja "hormona radosti".

Magnezij je koristen za ženske, ki se zdravijo s PMS. Pomanjkanje tega elementa v sledovih se pojavlja prav v ženskem telesu. Mangan pomaga uravnavati glikemijo in proizvodnjo insulina. Vitamin E ščiti kožo in telo kot celoto pred staranjem, bori se proti škodljivim učinkom radikalov.

Pražena matica v kombinaciji z medom spodbuja hormonski sistem moških, povečuje število aktivnih spermijev. Pomaga obnoviti fizično moč po napornih treningih in drugih telesnih dejavnostih. Podpira spolno aktivnost v moškem telesu. Koristna sestava oreščkov pomaga očistiti kri od prekomernega holesterola. Ščiti pred anemijo zaradi prisotnosti riboflavina in folacina.

Praženi mandlji z ustrezno toplotno obdelavo ohranjajo skoraj vse koristne lastnosti svežega proizvoda. Dovoljena je rahla izguba bioaktivnih kemijskih elementov, vendar je razlika v tem primeru dokaj zanemarljiva. Pomembno je, da ne storite naslednjih kršitev postopka:

  • ne zvišajte temperature;
  • ne dodajajte rastlinskih olj, v oreh tega in tako obilo, ob stiku teh proizvodov je uničenje vitamina E, ki sodeluje pri popravilu telesnih celic, zaščito krvnih žil;
  • Ne pretiravajte v ognju.

Če upoštevate vsa pravila, bodo koristi praženih ali surovih mandljev približno enake.

Pozor! Mandelj je treba izpostaviti neženemu kuhanju z minimalno količino dodatnih sestavin in nizko temperaturo.

Zaključek

Praženi mandlji niso nič manj koristni kot surovi oreški. Vendar pa je veliko okusnejše, prijetnejše in ima dober vonj. Primernejši za prigrizke ali uporabo v kulinaričnih sestavinah.

Загрузка...

Oglejte si video: Hrana in menstruacija (September 2019).