Vrt

Kako pražimo pinjole

Praženi pinjoli so lahko v lupini in brez njega, v ponvi in ​​v mikrovalovni pečici. Ti plodovi so bogati z ogljikovimi hidrati, beljakovinami, maščobami, vitamini, minerali. Jedra se uporabljajo v kuhanju, kozmetologiji in farmakologiji.

Ali pečenki pinjole?

Pinjoli so ocvrti, da razkrijejo svoj okus in okrepijo okus. Če želite podaljšati rok uporabnosti do 1 leta, sirovih jedrc pržite iz olja pod tekočo vodo. Pečena srca so okrašena s sladicami in solatami ali pa so prigrizki za pijačo.

Nakup morate preklicati, če:

  • olje se je pojavilo na površini orehov - to je znak korupcije;
  • matice izžarevajo neprijeten vonj;
  • na sadju so znaki bakterij;
  • zrna so vidna smeti;
  • prisotno je lepljivo seme.

Zaključek

Če nameravate peči pinjole, bodite previdni pri njihovi izbiri. Stare, dolgotrajne, z znaki bolezni, lahko povzroči resno škodo za zdravje. Po toplotni obdelavi je treba zrna shraniti v temnem prostoru - svetloba negativno vpliva na proizvod. Očiščena jedrca z dolgim ​​shranjevanjem lahko dobijo neprijetno grenkobo.

Oglejte si video: Brancinovi fileji na špinači s polento in pinjolami (September 2019).