Vrt

Debele stenske paprike

Domovina sladke paprike je enaka grenki: Srednja in Južna Amerika. Tam je večletna rastlina in plevela, v bistvu ne zahteva skrbnosti. V bolj severnih območjih ga gojijo kot letno.

V SND se bolgarski poper imenuje sladka paprika, čeprav take definicije ni drugje na svetu, niti med samimi Bolgari. Skrivnost tega edinstvenega pojava je razkrita preprosto: toplejša Bolgarija je bila glavni dobavitelj ZSSR te južne kulture.

V zadnjih sto letih je bila aktivna distribucija sladke paprike v svetu kuhanja vzgojena več kot 1000 sort te zelenjave. Poleg tega se je v zadnjih tridesetih letih pojavila posebna sorta popra. Če je bila v osemdesetih letih prejšnjega stoletja bolgarska paprika le rumena, rdeča ali zelena (tehnična faza zrelosti), lahko zdaj izberete poper skoraj vseh barv.

Barva paprike se spreminja od skoraj bele do skoraj črne. Tam so temno rjava, lila, vijolična, dvo- in tri-barvne paprike.

Po naročilu so sodobne sorte paprike razdeljene na:

  • za solato;
  • za ohranjanje;
  • za soljenje;
  • za sušenje;
  • za zamrzovanje;
  • za polnjenje.

Najboljše sorte debelostenskih paprik

Za solate uporabite sočne debele stene paprike. Obstaja veliko sort. Nekateri v preteklih sezonah so vrtnarji prepoznali najboljši v smislu okusa, odpornosti na bolezni in neugodnih vremenskih razmer ter donosa.

Stopnja mastna

Na poper se ta bolezen ne pojavi na vrhu, kot pri paradižnikih, ampak na stranskih površinah pod. Sprva se pojavijo površine, napolnjene s tekočino, kasneje se ta območja povečajo, postanejo črno-rjave, usnjate in suhe. Postopoma postane prizadeta površina konkavna. Parcele so lahko velikosti do 8 cm, paprike, ki jih je prizadela bolezen, prezgodaj dozorevajo in se lahko sekundarno okužijo s patogene glivice.

Vzroki

V sadju je bolezen s pomanjkanjem kalcija. Rastlina ne more priskrbeti sadja z dovolj kalcija v primeru velikih nihanj vlage v tleh (suša / preplavitev), s presežkom dušika v tleh ali ko so korenine poškodovane v procesu rahljanja.

Opozorilo! Preprečevanje gnilobe vozlišč je eden od razlogov za previdno popuščanje tal pod poprom, saj je koreninski sistem rastline zelo blizu površine.

Kombinacija previsoke temperature (več kot 25 stopinj) in nizke vlažnosti zraka (manj kot 50%) je prav tako zelo nezaželena. Ta kombinacija se ponavadi zgodi zgodaj spomladi, ko so mesečne paprike zelo občutljive na te dejavnike in so padci dnevne temperature zelo visoki.

Zaščita

  • Prilagoditev temperature in vlažnosti toplogrednih plinov.
  • Redno zalivanje, da se prepreči sušenje tal, vendar brez zabijanja.
  • Pršenje rastlin s kalcijevim nitratom.

Prednosti paprike

Sladka paprika je shramba vitaminov in mineralov. Vsebnost vitamina C v njem je višja kot pri črnem ribezu. Limona, ki je po vsebnosti tega vitamina slabša celo oranžna, je na koncu seznama.

Nasvet! Vitamin C v zelenjavi se uniči med toplotno obdelavo, če je v stiku z zrakom. Toplotno obdelavo zelenjave je treba izvesti z zaprtim pokrovom.

Glavna prednost zvončka je kombinacija vitamina C z vitaminom P, ki zmanjšuje prepustnost sten krvnih žil.

Štirideset gramov popra je dovolj za dnevni odmerek beta-karotena.

Papir je bogat z vitamini B.

Mineralna sestava popra je še bolj impresivna. Vsebuje vse bistvene elemente v sledovih za življenje.

Sladka paprika je priporočljiva za ljudi, ki se ukvarjajo z intelektualnim delom in starejšimi. Uporaben je za ljudi s sladkorno boleznijo.

Škoda paprike

Samo tukaj, da se vključijo v zdravilne lastnosti popra prav tako ni vredno. Vitamin C v človeškem telesu se ne kopiči. Presežek se izloči z urinom čez dan. Z nenehnim vnosom velikih odmerkov se telo uporablja za odlaganje vitamina C. Po prenehanju jemanja tega vitamina telo še naprej odstranjuje enako količino. Posledica tega je hipovitaminoza.

Presežek vitamina A je slab za jetra. Preveliko odmerjanje vitaminov skupine B vodi do maščobne degeneracije jeter in okvarjenega delovanja ledvic. Preveliko odmerjanje vitaminov B povzroča tudi alergije.

Poper je škodljiv za ljudi z razjedami želodca ali dvanajstnika. Ne smejo ga jesti tisti, ki imajo nizek krvni tlak, ker se zaradi popra kri utekoči in tlak pade še nižje.

Stara resnica "vse je dobro v zmernih količinah" je zelo primerna za poper.

Oglejte si video: Words at War: Eighty-Three Days: The Survival Of Seaman Izzi Paris Underground Shortcut to Tokyo (Junij 2019).