Recepti

Konzervirani paradižniki v jabolčnem soku brez sterilizacije

Paradižnik v jabolčnem soku - odlična možnost za zimske priprave. Paradižnik ni samo dobro ohranjen, temveč tudi pridobi pikanten, izrazit okus jabolk.

Skrivnosti nabiranja paradižnika v jabolčnem soku

Zelenjava za takšno konzerviranje je zaželena, da izberemo isto (srednje) velikost in sorto. Biti morajo elastični in sočni.

Jabolka ustrezajo vsem: zelena, rdeča, rumena - po okusu. Sokovnik lahko uporabite za pripravo konzervansa: iztisnite sok, očiščen ali s kašo. V drugem primeru bo končni izdelek želatinast. Nekateri recepti ponujajo možnosti s koncentrirano pijačo. To polnilo bo tekoče.

Sok jabolk, za razliko od kisa in sladkorja, daje pikanten odtenek, priglašeno sladkost in kisli priokus. Naravna sadna voda bo ohranila celovitost paradižnika in jih zaščitila pred razpokami.

Nasvet! Banke, je zaželeno, da zavremo (steriliziramo). To še posebej velja za stoječe rezervoarje. Sterilizacija zmanjša verjetnost eksplozije pločevinke.

Toda pranje posode z vročo tekočo vodo je prav tako dovoljeno: toplota ubija bakterije, škodljive mikroorganizme. V obeh primerih mora biti posoda posušena v naravnih pogojih (kozarec morate položiti na brisačo in ga obrniti). In samo po popolnem hlajenju lahko v rezervoar postavimo zmes.

Klasični recept paradižnika v jabolčnem soku za zimo

Ohranjanje sadja in zelenjave je neverjetno enostavno. Dovolj je, da izpolnite zahtevano število sestavin in upoštevate tehnologijo recepta.

Oglejte si video: Osunčani paradajz + konzerviranje ljuske (November 2019).

Загрузка...