Recepti

Hitro kisanje zelja

Zelje je eno od prvih mest v naši dnevni prehrani. Iz nje pripravimo prve in tople jedi, sveže solate, vinaigrettes, zeljene zvitke. Zelje je ocvrto in dušeno, uporablja se kot polnilo za pite, kvas, marinirano. Že stoletja je bila ljubljena in cenjena v Rusiji. Tudi v Domostroju ta zelenjava ni bila samo omenjena, temveč je podala podrobna priporočila za njeno gojenje, shranjevanje in uporabo. O zdravilnih lastnostih zelja je bil znan v starem Egiptu, in Avicenna ji je precej prostora v Canon medicine.

Vse sestavine za marinado, razen kisa, premešamo, požarimo. Ko se sol in sladkor raztopita, odstranite klinček. Dodajte kis, odstranite iz grelne posode.

Nalijte zelje z marinado in pustite, da se ohladi. V hladilnik čez noč. Če ste zvečer kuhali, ga lahko zjutraj že jeste.

Zaključek

Prinesli smo le nekaj receptov za hitro kuhanje. Kot lahko vidite, so povsem drugačni in zagotovo lahko izberete tisto, ki vam ustreza. Dober tek!

Oglejte si video: Kislo zelje C Vitaminsko Superživilo (December 2019).

Загрузка...