Vrt

Kako se borovnica razlikuje od borovnic

Borovnice in borovnice so zelo priljubljene zaradi svojih zdravilnih lastnosti. Oba sta podobna, koristna, vendar se razlike v njunih lastnostih razlikujeta.

Borovnice in borovnice: primerjava jagod

Divje borovnice in borovničevo sadje - prava najdba. Prodajalne prodajajo vrtne sorte, ki jih gojijo predvsem rejci iz Kanade. Po sestavi in ​​kakovosti so podobne divjim rastlinam in prinašajo enako korist. Navadna borovnica (Vaccinium myrtillus) v vrtovih praktično ne raste. Sadike, ki se ponujajo na trgih in spletnih trgovinah, so popolnoma drugačna vrsta rastline, kar je posledica ameriške selekcije visoke borovnice (Vaccinium cyanococcus). Njegove lastnosti spominjajo na gozdne sadeže.

Razlikujte borovnice ali borovnice tako, da primerjate plodove. Borovnica je manjša, tehta do 1 g. Zanj so značilne temne barvilne snovi - antociani, intenziven, posebno privlačen okus s sladko kislo noto. Plodovi borovnic so prepoznavni po svetlo zeleni, gosti, mesnati kaši in brezbarvnem vodnem soku. So kisla, z nevtralnim, subtilnejšim okusom, vendar je tudi sladko, rahlo sladko.

Na fotografiji lahko jasno vidite razliko med borovnicami in borovnicami.

Opozorilo! Borovničev sok na koži pušča pečat in madeže na tkaninah, ki so slabo odstranjene.

Kako se borovnica razlikuje od borovnic

V naravi imajo obe rastlini hladno in zmerno podnebje, najdemo ga v gozdovih in mokriščih. Borovnice so nizke, do 40 cm, z zelenimi, prilagodljivimi poganjki, ki jih lahko vidimo samo z jagodami. Raste v iglastih, pogosto borovih gozdovih. Grmičevja borovnic so višja od 0,5 m, včasih se dvignejo na 1 m, lignirane poganjke, jagode so zbrane v grozdih. Rast na odprtih območjih, in se nahajajo na Kavkazu. Listi so ovalni, podobni, saj oba grma spadata v isto družino - Heather.

Borovnice in borovničeve jagode na prvi pogled je težko razlikovati začetnike. Toda vsaka ima svoje značilnosti, tudi po videzu - koža enega in drugega je prekrita z modrikasto cvetenje, razlika je vidna v barvi. Plodovi borovnic so okrogli, podobni temno modri, skoraj črni krogli. Borovnice - sivo-modre, velike, do 12 mm, teže 1 g, rahlo podolgovate.

Foto: borovnice in borovnice se razlikujejo po barvi kože.

Razlika med borovnicami in borovnicami

Zanimiva primerjava borovnic in borovnic v sestavi in ​​količini vitaminov.

Snovi v 100 g proizvoda

Borovnice

Borovnice

Kalorije

57 kcal

39 kcal

Veverice

0,74 g

1 g

Fat

0,33 g

0,5 g

Ogljikovi hidrati

14,49 g

8,2 g

Celuloza

2,4 g

1,2 g

Voda

87 g

88,2 g

Ash

0,4 g

0,3 g

Vitamin A

54 IU

0,29 mg

Vitamin B1

0,037 mg

0,02 mg

Vitamin C

9,7 mg

16-20 mg

Vitamin PP

0,418 mg

0,28 mg

Vitamin K

19,3 mcg

19,3 mcg

Razlika v vsebnosti biološko aktivnih snovi je precej nepomembna. Plodovi grmovja so bogati z vitamini, minerali, aminokislinami, vlakni, pektini. Vsebnost vitaminov različnih skupin - C, PP, B, A, K je približno enaka, čeprav obstaja nekaj razlik v korist sestave sadja borovnice.

Razlika med borovnicami in borovnicami, kot je prikazana na fotografiji, je v barvi kaše.

Zdravilne lastnosti borovnic in borovnic niso odvisne samo od razpoložljivosti vitaminov, temveč tudi od drugih sestavin. Plodovi borovnic so bogati s kislinami - askorbinsko, jabolčno, nikotinsko, ocetno, oksalno. Vsebuje malo železa - 0,8 mg, vendar v obliki, ki jo telo popolnoma absorbira. Borovnica je znana po edinstvenem visokem indeksu mangana - 0,336 mg, kar je njegova razlika od drugih divjih in gojenih rastlin. Ta element je nepogrešljiv v presnovnih procesih ogljikovih hidratov.

Primerjava koristnih lastnosti borovnic in borovnic

Jagode so dobre za zdravje, zato je potrebno uporabiti obdobje zbiranja za krepitev telesa. Borovnice se po svojih lastnostih in učinkih razlikujejo od borovnic, čeprav imata obe vrsti sadja izjemno pozitiven tonični učinek.

Prednosti borovnic

Zaradi svojih lastnosti so sadje borovnic in izdelki iz njih priljubljeni. Uporabljajo se:

  • za krepitev srčno-žilnega sistema, vključno s hipertenzijo;
  • za izboljšanje delovanja črevesja in trebušne slinavke;
  • za spodbujanje presnove in znižanje ravni sladkorja v krvi;
  • normalizirati delovanje možganov na področju izboljšanja spomina in koncentracije;
  • za lajšanje napetosti oči pri delu z računalnikom;
  • kot protivnetno in antidisenterično sredstvo;
  • v primeru anemije in za povečanje imunosti.

Pektini in antocianini prispevajo k izločanju toksinov, podpirajo živčne povezave, zato nutricionisti, onkologi in gerontologi priporočajo jagode svojim pacientom.

Vendar je nemogoče jesti samo sadje borovnic, saj lahko povzročijo alergije, črevesne motnje in mišično disfunkcijo.

Pozor! Dnevna uporaba 500 ml borovnikovega soka obnovi spominske funkcije pri starejših.

Prednosti borovnic

Značilna sestavina sadja borovnic je velika količina askorbinske kisline in antioksidantov. Mnogi menijo, da so te jagode zdravilo za očesne bolezni in utrujenost, ki podpirajo mrežnico. Še posebej zato, ker proizvajajo farmacevtske izdelke, ki temeljijo na njih.

Ugotovljeno je, da so plodovi borovnic prikazani:

  • z zmanjšanjem ostrine vida;
  • grožnjami zaradi bolezni srca in ožilja in zlasti ateroskleroze;
  • med GI motnjo;
  • očistiti telo pred toksini, z anemijo in nizko imunostjo;
  • kot preprečevanje raka;
  • zvišan krvni sladkor;
  • v primeru nalezljivih ali kataralnih bolezni.

Jagode se uporabljajo kot antibiotik za zdravljenje opeklin ali razjed na koži, v tradicionalni medicini, ki se uporablja za urolitiazo.

Obstajajo kontraindikacije: kronična zaprtje in bolezni trebušne slinavke in dvanajstnika.

Kakšno jagodo je bolj zdravo: borovnice ali borovnice

Obstaja splošno sprejeto mnenje, da so borovnice koristnejše od borovnic. Obstaja majhna razlika med njihovimi lastnostmi. Hkrati pa vitaminski plodovi nasičajo telo s koristnimi snovmi in povečujejo njegove zaščitne funkcije:

  • Plodovi borovnic so boljši za ohranjanje zdravih oči, čeprav bo tudi borovnice prispevale h krepitvi vida;
  • slednji so nepogrešljivi za starejše s svojimi lastnostmi za izboljšanje spomina in miselnih procesov, pa tudi za normalizacijo črevesnih funkcij.

Razlika v gojenju jagod

Razlika med borovnicami in borovnicami je v tem, da se lahko ukoreninijo v vrtovih. Borovnične evrazijske rastline zahtevajo posebne pogoje, ki jih je skoraj nemogoče izpolniti. Vrtni grmi, pridobljeni iz rastlin iz Severne Amerike. Obe vrsti je treba posaditi na odprtih površinah ali v svetli penumbri, na kislih tleh in poskrbeti za drenažo v luknjah.

Značilnosti rastočih borovnic

Pri nakupu pomladnih semen izberejo zgodnje in srednje sorte, ker pozno zorenje v naših razmerah morda ne zori. Za severna območja primerno grmenje. Bodite pozorni na okus sorte.

Navodila za nego:

  • pri sajenju je nemogoče dodati pepel in gnoj, gnojiti z minerali;
  • voda v fazi cvetenja in nastajanje jajčnikov;
  • pristvolni krog mulch šota, hrastov list, iglice.

Kako gojijo borovnice

Izbrane so sadike borovnic, ki se osredotočajo na višino grmičevja, velikost in vsebnost sladkorja v jagodah, čas zorenja. Pri rasti upoštevajte te nasvete:

  • med luknjami je razdalja do 1,5 m;
  • redno zalivanje je predpogoj za dober razvoj grma;
  • krmijo z minerali, brez organskih snovi.

Primerjava pridelka in časa zbiranja za borovnice in borovnice

Vrt grmovnice ploden, da do 7 kg na rastlino. Plodovi se obirajo od konca junija do začetka jeseni, razdeljeni vsak teden.

Pomembno je! Jagode iz grmovnic borovnic ne izvlečejo peclja, temveč se nežno vrtijo, da se ohrani njihova celovitost.

Plodovi borovnic, odvisno od sorte, zorijo od konca julija do sredine jeseni. Zrelo, ki tehta 10-25 g, pridobi modro-modro barvo. Vendar vam ni treba takoj raztrgati. Počakajte še 5-10 dni, da se plodovi dvignejo za sladkor in mehčajo, odstranijo se s suhim robom. Prvi pridelek se porabi svež in pozna letina je dovoljena za predelavo.

Razlike v skladiščenju, predelavi in ​​prevozu jagod

Sveže sadje borovnice se ohranja mesec in pol pri temperaturah blizu nič. Borovnice v takšnih razmerah lahko zdržijo 15 dni. V majhnih škatlah nosite plodove, zložene v tri ali štiri plasti. Obe vrsti jagod sta zamrznjeni ali posušeni, uporabljeni za različne praznine in polnila.

Nasvet! Za medicinske namene so primerni listi obeh rastlin.

Zaključek

Borovnice in borovnice so dragocene za zdravje, med njihovimi lastnostmi pa je zelo majhna razlika. Vrtne kulture, ki se razlikujejo od divjih rastlin, imajo podobne zdravilne lastnosti. Držite se nasvetov o gojenju grmovja, pridobite vitaminske jagode za lastno uporabo.

Oglejte si video: Čokoladni smoothie bowl (Avgust 2019).