Vrt

Potato Yermak

Težko si je predstavljati bolj znano domačo sorto krompirja kot Yermak, ker je bila nekoč, skupaj z mnogimi nizozemskimi sortami, priznana po vsem svetu. Toda ravno zaradi tega je bila ta sorta poraščena z neverjetnim številom legend, govoric in priljubljenih imen, od katerih nekateri nimajo nič skupnega z resničnostjo.


Zgodovina izvora

Sprva, sredi sedemdesetih let prejšnjega stoletja, so rejci krompirja Omskovega agrarnega raziskovalnega centra gojili krompir z imenom Yermak po metodi klonske selekcije sorte Early Rose. Med preskusi je bila izbrana in pridobljena nova sorta krompirja, imenovana Yermak. Pod tem imenom je bila ta sorta leta 1978 vključena v državni register Rusije. Čeprav strokovnjaki priporočajo Yermak krompir za gojenje, predvsem v zahodno Sibirski regiji, vendar je ta sorta uspešno širi naenkrat in osvojil ne samo celotno Rusijo, ampak tudi v bližnji tujini. Res je, da je bil pozneje izločen iz vrtov raznolikih tujih selekcij, ki jih mnogi vrtnarji še vedno obžalujejo.

Veliko pozneje, v 21. stoletju, je dobil vzdevek Laptem iz lahke roke neznanega vrtnarja, ki je dobil gomolje te sorte krompirja, kakršne še ni bilo. V zadnjih letih je sorta Ermak dobila nov val prepoznavnosti in se pogosto širi med vrtnarje pod ljudskim imenom Lapot. In mnogi sploh ne sumijo, da je že dolgo znana sorta Sibirske izbire Yermak pridobljena pod tem imenom.

Opis in značilnosti

Grmice krompirja Yermak so pokončne, stebla pa precej šibka. Corollas cvetja so zelo lepe - pobarvane v bledo rdeče-vijolično barvo.

Ja, in gomolji razlikujejo rožnate barve kože. Oči majhne velikosti, na njihovi gladki lupini ni zelo veliko.

Meso je na rezu belo, včasih se okoli oči pojavijo rdečkaste vključke. Pri rezanju in kuhanju se ne zatemni.

Pozor! Vsebnost škroba v gomoljih krompirja Yermak je od 10 do 12%. Gomolji med kuhanjem ne kuhajo in ohranjajo dobro obliko.

Gomolji so velikih velikosti od 90 do 120 gramov in ovalne oblike. Hkrati v vsakem grmu krompirja oblikuje od 8 do 20 gomoljev. Poleg tega imajo gomolji tega razreda dokaj visoko tržnost, kar pomeni odstotek tržnih gomoljev za vse druge, ki se gojijo na grmu. Tržnost je približno 88-90%.

Zato se sorta krompirja Ermak šteje za visoko donosno - iz enega grma je mogoče zbrati od enega do dveh kilogramov okusnih gomoljev.

V industrijskem obsegu pridelave, kjer se pridelek meri v tonah na hektar, je ta vrednost 35-47 t / ha.

Krompir sorte Yermak lahko varno pripišemo zgodnjem zorenju - gomolji dozori že ob 70-90 dneh po prvih poganjkih.

Hkrati se krompir zelo dobro skladišči, zlasti za tako zgodnja obdobja zorenja. Odstotek konzerviranja je 94%.

Kakovost okusa krompirja Yermak je večina strokovnjakov priznala kot odlične - krompir je res zelo okusen, kar je pomembno v primerjavi s številnimi sodobnimi sortami, zlasti uvoženega porekla. Namen sorte je miza, njena uporaba je univerzalna, iz gomoljev Ermak se izkaže okusna zelenjavna solata, primerna je za cvrtje in peko.

Opomba! Od gomoljev te sorte so odlični čips in pomfri.

Sorta Yermak kaže povprečno odpornost na glavno krompirjevo pošast - krast, kot tudi na večino glivičnih, bakterijskih in virusnih bolezni. Vendar je odpornost na rak krompirja zelo nizka.

Toda sorta Ermak dobro prenaša toploto in se z velikimi pridelki odziva na redno gnojenje in namakanje.

Prednosti in slabosti

Sorte krompirja Ermak imajo naslednje prednosti in slabosti.

Vrline

Slabosti

Odličen okus

Nizka odpornost proti raku

Visoki pridelki

Srednja dovzetnost za bolezni - potrebna zaščita

Toplotna odpornost

Dobro ohranjanje gomoljev

Odzivnost na zalivanje in hranjenje

Odpornost na mehanske poškodbe

Pristanek

Pri sajenju zgodnjih sort krompirja je še posebej pomembno, da pazite na zdravljenje gomoljev s predzdravilom, saj vam omogoča, da najprej pridete do posevka.

Ena glavnih metod take priprave je vernalizacija gomoljev - njihovo ozelenitev na svetlobi in v relativni toploti. Običajno se začne mesec dni pred pristankom. Yermak gomolji krompirja so razporejeni v škatle na plastični ovoj v svetlem in razmeroma toplem prostoru. Uporabite lahko verando ali balkon brez zamrzovanja. Gomolji se redno razpršijo, da se ohrani vlaga in celo obraščanje z močnimi poganjki.

Vernalizacija pomaga pridobiti zgodnejši in visokokakovostni pridelek, najpomembnejša stvar pa je zavrnitev obolelih in šibkih gomoljev z nitastimi kalčki.

Nasvet! Najlažji način, da doma izberete zdrave gomolje krompirja, ki je brez virusa, je, da jih za minuto potopite v koncentrirano raztopino soli (0,5 kg na 10-litrsko vedro).

Gomolji, ki plavajo med tem postopkom, se zavrnejo. Toda po tem postopku je treba zdrav krompir zagotovo oprati pod tekočo vodo.

Parcela za sajenje krompirja se odstrani po gojenju čebule, česna, graha in bučnih pridelkov na njej. Če vas na vaši strani moti žica ali ogorčica, je najboljši način, da se z njimi znebite ovce ali rž takoj po žetvi. In spomladi, čiščenje mesto slame, rastlin krompir v tej zemlji.

Glede na to, da Yermak krompir ima zgodnje zorenje, je smiselno, da ga posadimo čim prej. V pogojih srednjega pasu je najbolje, da se srečamo prvih deset dni maja. V južnih regijah lahko sajenje krompirja naredimo mesec dni prej. V Uralu in Sibiriji se lahko datumi premaknejo teden dni kasneje. Glavna stvar je, da je zemlja uspelo ogreti na temperaturo + 8 ° + 10 ° S.

Pozor! Najboljši čas za sajenje krompirja za usklajevanje z naravnimi znaki - če so bile brezice pokrite s komaj opazno "zelenkasto meglico" listja, potem je čas!

Sajenje krompirja Yermak najboljša dvoredna metoda. To pomeni, da dve vrsti z razdaljo 50-60 cm tvorita trak. Med trakovi se oblikujejo vrzeli od 90-100 cm, gomolji pa se v vsaki vrsti razporedijo v 10-15 cm (majhno) in 18-20 cm (veliko).

Nega

Skrb za sorte krompirja Yermak bistveno ne razlikuje od oskrbe drugih sort krompirja: zalivanje, krmljenje, hilling in zaščito pred škodljivci in bolezni.

Ta sorta krompirja je še posebej dovzetna za dodatno namakanje, v teh pogojih pa kaže maksimalne donose. Zalivanje je še posebej pomembno med kaljivostjo gomoljev, v času prvega razgibavanja in med cvetenjem krompirja. Če je v teh obdobjih sušno vreme brez dežja, je zelo zaželeno zagotoviti dodatno umetno namakanje za sajenje Yermakovega krompirja.

Hilling in krmljenje

Ohranjanje krompirja je ključnega pomena iz treh razlogov: t

  • Pomaga pri odstranjevanju plevela.
  • Pomaga olajšati in oksidirati zgornje plasti tal.
  • Prispeva k ohranjanju vlage v tleh.

Večji kot je krompirjev grm, višja mora biti višina. V povprečju je treba na tretji višini grmovja posuti zemljo ali organske snovi.

Prvo luščenje poteka tradicionalno, ko ohrovt doseže višino 15-20 cm šele naslednji dan po dobrem dežju. Samo v tem primeru bo smiselno. V nasprotnem primeru je sajenje krompirja obilno izločeno in šele nato spud.

V drugem žledu preživimo deset dni pred cvetenjem, grmičevje pa ne zapremo med vrstami.

Če imate majhne nasade, je bolj smiselno kombinirati hranjenje Yermakovih sort krompirja z namakanjem. Najbolj optimalna krma je infuzija gnoja in piščančjega gnojila z dodatkom lesnega pepela. Uporabite lahko tudi zeliščni koktajl - nalijte zmes vsakega plevelovih zelišč z dvojnim obrokom vode, dodajte malo legla, pepela in vztrajajte teden dni pred pojavom specifičnega vonja.

Bolezni in škodljivci

Glavne bolezni krompirja so krompirjeve in kraste. Kot preventivni ukrep, pred cvetenjem in po škropljenju sajenja krompirja z raztopino Fitosporina ali mešanico Alirina in Gamairja.

Grmovje, ki so okuženi z virusi, se običajno odlikujejo z majhno kodrasto in zavito listje s svetlimi lisami. Hkrati je njihova rast močno zavirana. Pri kopanju jih je treba ločiti - vrhovi morajo biti zažgani, gomolji pa so dovoljeni za živalsko krmo. Zdravila za zdravljenje virusov še niso izumili.

Za boj proti koloradskemu hrošču, je najprej dobro uporabiti biološke pripravke: Fitoverm in Agravertin.

Z velikim številom njih se lahko uporablja težka artilerija - sistemski insekticidi - Aktar, Konfidor, Mospilan.

Žetev

Krompir Yermak se zaradi zgodnjega zorenja najpogosteje uporablja za poletno porabo. Gomolji lahko začnejo kopati za hrano v dveh tednih po cvetenju. Ker pa se dobro ohranja, je priporočljivo, da del pridelka dosežete do polne zrelosti. To se zgodi približno mesec dni po cvetenju, ko se vrhovi začnejo obarvati rumeno in suho.

Zaključek

Krompir Yermak je eden najbolj iskanih domačih sort krompirja. Pred časom je bila sorta skoraj popolnoma izgubljena zaradi popolne okužbe z virusi - vrtec na območju Irtysh je bil zaprt, kjer je bil proizveden. Toda prizadevanja ljubiteljev iz sorte nadaljuje življenje, četudi pod drugimi imeni.

Ocene ocen

Za številne vrtnarje je sorta krompirja Yermak skoraj povezana z najboljšim krompirjem domače proizvodnje.

Elena, 45, Uljanovsk, smo v naši družini preizkusili številne sorte krompirja. Nekoč je bilo zelo modno gojiti nizozemske sorte. Ampak ves čas se spominjam stare sorte krompirja, imenovanega Yermak, v kateri so se posamezne gomolje povečale za skoraj 1 kg teže. Potem mi ni bilo všeč - ni bilo zelo prikladno čiščenje. In zdaj zelo obžalujem, da ga nismo shranili - tukaj je bil krompir - velik in ploden in okusen! Nikolaj, 52, Tambov Prebral sem veliko pohvalnih recenzij o Ermakovem krompirju, zdaj v naročniskih revijah pogosto gre Lapot. Očitno, dobra ocena, vendar sem dobil za rastline gomolji okuženi z virusi, in je moral popolnoma odstraniti iz moje strani.Olga, 48 let, Novosibirsk regija Na področju krompirja smo boljši od Yermak, preprosto ni mogoče najti. V hladnem in vročem poletju daje enako dobre pridelke. Gomolji te sorte so veliki, lepi in zelo okusni. Od teh lahko kuhate in odlično Zherekha, in pečemo v pečici. In otroci še vedno ljubijo moje domače krompirjeve čips.

Загрузка...

Oglejte si video: Timeline of Russian innovation. Wikipedia audio article (September 2019).