Gospodinjstvo

Piščanci Bress-Gali

Piščanci Bress-Gali so bili prvič omenjeni v letnikih iz leta 1591. Francija takrat še ni bila enotna država, med fevdalci pa so pogosto poganjali spopadi. Piščanci Bress-Gali so bili tako cenjeni, da je bilo le 24 glav dovolj zadovoljstvo za pomoč v bitkah. Prva omemba piščancev Bress-Gali je povezana predvsem s konfliktom med fevdalci in predstavitvijo 2 ducata kokoši markiza de Treffolta kot hvala.

Gallic petelin zelo cenjen v Franciji. Toliko, da je ta pasma postala simbol Francije. Leta 1825 je slavni gurman Brillat Savarin v svoji knjigi "Fiziologija okusa" zapisal, da je piščančja Bresse kraljica piščancev in ptic.

Leta 1904 je bilo ustanovljeno prvo združenje rejcev pasme Bress-Gali. Leta 1913 je bilo na pariški razstavi perutnine predstavljenih 82 primerkov te pasme. Na isti razstavi so perutninarje v drugih državah videli piščance Bress-Gali. Po razstavi se je začel izvoz pasme Bress-Gali v Ameriko, Kanado, Brazilijo in Anglijo.

Leta 1914 je bil vzpostavljen standard pasme Bress-Gali in določene so bile dovoljene barve: siva, bela in črna. Kasneje leta 1923 se je začel grof Gandel, predsednik kluba Bress, ki je bil dodan standardnemu modremu barvnemu perju.

Zanimivo Nedavni poskus dodajanja nekaj barv pasmi je bil potrjen s kategorično zavrnitvijo s strani francoskega kluba.

Ena od teh barv (rjava) je bila pridobljena s križanjem z modrim Bress-Gali z rjavim Orpingtonom. Rhode Island je bil dodan Bress-Galu, da bi dobil rdečo barvo.

Splošni opis

Piščanci Bress-Gali - pasma smeri mesa. Ptica srednje velikosti, podolgovata, elegantna, živahna. Hrbtenica je elegantna. Zelo tanka in bela koža. Živa teža petelina je od 2,5 do 3 kg, kokoši od 2 do 2,5 kg.

Skladnost s standardom piščanca Bress-Gali se lahko določi s premerom obroča. Prstan mora imeti premer 18 mm za petelina, 16 mm za piščanca.

Opomba! Bele piščance Bress-Gali so večje.

Beli petelin Bress-Galsky ima velikost obroča 20 mm (največja velikost za perutnino), piščanec pa 18 mm. Večja velikost in največja porazdelitev v svetu belih piščancev Bress-Gali.

Značilnosti petelina

Podolgovato telo je dobro uravnoteženo, rahlo dvignjeno. Glava je precej kratka in tanka, obraz je rdeč in gladak. Glavnik rdeče, v obliki listov, srednje velikosti. Pokrov ima tanko teksturo, trikotne zobe, zadnji del grebena je dvignjen nad tilnikom.

Uhani so rdeči, srednje dolgi, gladki. Mešanice so bele, srednje velikosti, mandljeve oblike. Oči so velike, rjave barve. Kljun je relativno dolg in tanek. Barva kljuna je odvisna od barve ptice.

Vrat je kratek, griva ima dobro razvite lancete. Hrbet je širok, dolg, rahlo nagnjen. Ramena so široka. Visoka krila se tesno prilegajo telesu. Ledja je dobro razvita. Rep z linijo hrbta tvori kot 45 ° debel, s številnimi dobro razvitimi pletenicami.

Prsni koš je širok, poln, izjemen. Želodec je dobro razvit. Boki so močni, dobro mišičasti. Pokonci srednje dolžine, z majhnimi luskami modre barve. Ne oskubljen. Prsti na njegovi šapi.

Značilnosti piščanca

Opis kokoši pasme Bress-Gal skoraj sovpada z značilnostmi petelina, vendar s korekcijo za spolni dimorfizem. Rep je zelo podoben po popolnosti in polnosti s petelinjem, vendar brez pletenic. Dobro razviti glavnik stoji naravnost do prvega roga in se nato zruši v stran.

Resne napake

Opis zunanjosti kokoši Bress-Gali označuje napake, pri katerih je ptica izključena iz vzreje:

  • rep visok;
  • telo preozko;
  • slabo razvit glavnik;
  • grb, ki pada na stran petelina;
  • beli cvet na obrazu in uhani;
  • ni dovolj temnih oči.

V Rusiji je dejansko prisotna le bela barva ptic te pasme, medtem ko francoski opis piščancev Bress-Gali zagotavlja štiri vrste perja, od katerih je ena tudi razdeljena na podtip. In to je ravno bela barva, čeprav se na prvi pogled ničesar ne razdeli. Toda Francozi imajo drugačno mnenje.

Bela

Popolnoma belo perje. Piščanci standardne bele barve imajo rdeč glavnik, uhane in obraz. Kljun modro bela.

Bela pojasnjena se razlikuje od standardnega bledo roza obraza in uhani. Tekstura glavnika in uhani mora biti gladka, brez grobih robov.

Zanimivo Ptičje bele barve so še bolj razkošno meso kot drugi predstavniki pasme.

Pomanjkljivosti barve: rumenkast odtenek perja in perja katere koli barve, razen bele.

Črna

Perje je čisto črno z smaragdnim sijajem. Kljun je temen. Skočni sklepi morda niso zelo temni.

Barve pomanjkljivosti: prisotnost perja katere koli barve, razen črne; vijolično pero odtenek namesto zelene.

Modra

Petelin ima na črni grivi perje. Perje repa je črno. Hrbet in ledje sta prekrita s črnim peresom z modrimi pegami. Monotono siva samo prsni koš in trebuh.

Piščančja barva ponavlja "divjo" barvo jerebice v drugih pasmah, vendar v "modrih tonih". Perje na vratu so temnejše od barve glavnega telesa. Hrbet, prsi in trebuh se ne razlikujejo po barvi.

Kljun s temnim rogom. Dovoljena je majhna svetloba na robovih.

Barve primerov:

  • preveč svetlo modra;
  • rdeče perje na vratu;
  • rumenkaste barve perja;
  • črno ali belo perje.

Precej dvoumne zahteve, kot pri prepovedi črne barve peresa, so petelini pol črne barve. Čeprav je pogled na fotografijo opis modre piščancev Bress postane jasno.

Siva

Najstarejša barva piščancev Bress-Gali.

Petelin ima belo perje na vratu, spodnjem delu hrbta in prsih. Na telesnem perju ima vsak peres sive madeže, ki so pogosto skriti pod daljšim dekorativnim perjem. Na krilih bele barve sta dve prečni temni črti, ki se imenujejo "dvojne lisice".

Na fotografiji petelin piščancev Bress-Gali je jasno razvidno, da so na krilih na voljo visokokakovostne in nizko kakovostne manšete. Na desni je dober plemenski kurac.

Perja repnega repa so črna. Pletenice morajo biti črne barve z belo obrobo. Barva dlake je rahlo rdeča, barva je možna od čiste bele do rahlo sivkaste barve.

Napake barve v petelinu: "nečisti" vrat, hrbet, prsni koš in perje pasu; pletenice z veliko belo.

Piščanec ima belo glavo, vrat in prsi. Na perju preostalega telesa opazimo izmenične bele in črne površine. Na splošno piščanec izgleda pestro s prevlado bele barve. Perje v repu so tudi pestre. Trebuh je bel, včasih sivkast. Metatarzus je ponavadi temno siv, vendar je lahko modrikast.

Na fotografiji so perja kokoši Bress-Gali, ki ustrezajo opisu v standardu.

Napake pri piščancu: temne črte na perju glave, vratu in prsih; vsa črna perja; vsa črna repna perja.

Kljun kokoši te barve je modro-bele barve.

Opomba! Za galske piščance zahteve glede barvnega standarda niso tako stroge.

V opisu galskih piščancev je tudi "zlata" barva. To je naša običajna kuropatchaty.

Temne metate, bele barve krp in stroge zahteve do grebena, podobne Bress-Galskyju, se razlikujejo od običajnih kmečkih kokoši teh piščancev.

Glavnik

Francoski rejci perutnine verjamejo, da sta oblika in razvoj grebena zelo pomembna pri ocenjevanju petelina kot proizvajalca. Glede na razmerje med razvojem grebena z uhani in semenom petelina je to mnenje upravičeno. Ne odpirajte istega tiča, da se prepričate, da je lahko dobra vzrejna ptica.

Ocena kakovosti grebenov

Na fotografiji teh petelin piščancev Bress-Gali je opisan greben in razlogi, zakaj je treba te ptice izključiti iz vzreje.

1. Začetek grebena ne izpolnjuje zahtev standarda. Ima preveč majhnih zob. Različne v višini, razbijejo splošno harmonično linijo. Hrbet je tudi nezadovoljiv. Konec grebena ni trikotne oblike in premajhen. Celotna kombinacija pomanjkljivosti naredi glavnik preveč grob in neskladen.

2. Na tem grebenu so preveč tanki in dolgi z majhnim dnom. Na začetku grebena je veliko zob. Na prvem velikem zglobu je dodaten postopek, zato je tudi konica zobca nepravilna zaradi pravokotne rasti presežnega dela. Takšen krak se imenuje razcep. Poleg tega je zadnji del glavnika tesen na zadnji strani glave.

3. V tretji fotografiji je glavnik zadovoljiv, vendar je prvi zob slabo povezan z glavnikom, kar je verjetno posledica poškodbe pri mladostniku.

4. Na 4. fotografiji je opis začaranega grebena v bližini pasme piščancev Bress-Gali. Na samem začetku grebena se zob najbližje kljunu razcepi. To ni kriva, ampak pomanjkljivost.

Nato se na posameznih zobeh nadaljuje razcepljenost grebena. Celoten glavnik izgleda neharmonično. Ta petelin se ne sme razmnoževati, ker takšne napake v potomcih ostanejo dolgo časa.

5. Glavnik ni skladen. Obstaja velika razlika med prvimi zobmi in naslednjimi z višino in širino. Zadnjica je preveč "rezana", medtem ko se mora končati z neprekinjeno krivuljo v obliki loka.

6. Petelin z dobrim enostavnim glavnikom, primeren za vzrejo.

7. Na tej fotografiji se glavnik ujema z opisom kokoši Bress-Gali. Pokrovača ima lepe redne zobe in fine teksture.

Opomba! V črni petelini Bress-Gali so debeli in granulirani grebeni, ki niso značilni za pasmo.

Pomanjkljivost te pokrovače je majhna razdalja od zadnjega dela glave. Zadnji zob glavnika mora biti luknjast, toda tukaj ga pokvari zadnji zob, zaradi katerega se glavnik pritisne na zadnji del glave.

8. Glavnik na tej fotografiji je zanimiv, saj njegov zadnji konec ponavlja ukrivljenost vratu, ne da bi se dotaknil glave in vratu. Za peteline Bress-Gali je to zadovoljiv prostor med vratom in grebenom.

Obstajajo pa tudi druge pomanjkljivosti v glavniku: v sprednjem delu so nezaželene mikro klešče, izrast na drugem zobu ni potreben, greben je močno prerezan. Ta petelin je tudi nezaželen za vzrejo.

Proizvodne značilnosti

V francoskem standardu je teža jajc pametno podana - 60 g in barva njihove lupine je bela, vendar se ne govori o proizvodnji jajc teh piščancev. Glede na ocene ruskih kuvodov Bress-Galsky piščance lahko nosijo do 200 jajc na leto.

Pomembno je! Ne sme pospešiti pubertete.

Kot prednost pri opisu piščancev Bress-Gali na ruskih lokacijah pogosto navajajo možnost pridobivanja jajc že od 4 mesecev. Domnevno s pravilno hranjenjem. Toda Francozi trdijo, da bodo s pravilnim krmljenjem kokoši dozorele za 5 mesecev in to obdobje ne bi smelo biti nagnjeno. Do takrat, ko je priporočljivo ločiti piščance in moške, jih identificirati z drugačno prehrano.

Toda ta pasma je vrednotena predvsem zaradi njene ponudbe, ki se topi v ustnem mesu. Petelini imajo hitro povečanje telesne mase. V 2 mesecih lahko tehtajo že 1,6 kg. Toda pri ohranjanju mladičev za pitanje je treba upoštevati določena pravila.

Pomembno je! Ime "Bress" se lahko uporablja samo v Bressi, opredeljeno in zaščiteno z zakonskimi določbami AOP. Zunaj določenega območja se ta pasma imenuje Gallic.

S tako težkimi omejitvami bo treba sprejeti dejstvo, da v Rusiji ni kokoši iz Bress-Galovih, prav tako ne more biti šampanjca in konjaka. Te znamke pripadajo določenim francoskim provincam. Vendar sprememba imena verjetno ne bo vplivala na proizvodne značilnosti pasme.

Nianse vsebine in prehrane

V Rusiji piščancev Bress-Gali praktično ni. Le nekaj kmetov je te ptice pripeljalo v Rusko federacijo. Zato izkušnje pri gojenju teh piščancev v Rusiji še niso bile zbrane.

Po ocenah francoskih kmetov piščancev Bress-Gali je treba po spolu razdeliti v skupine takoj, ko postane jasno, kje je petelin in kje je piščanec. Pojavi se pri starosti 2 mesecev.

Pomembno je! Piščancem je treba zagotoviti čim več prostora za hojo.

Ko je živina razdeljena po spolu, je treba petelinam omejiti gibanje za boljše povečanje telesne mase. Toplota je škodljiva za piščance Bress-Galsky, zato morajo ptice imeti dovolj zavetja pred sončnimi žarki in stalen dostop do čiste vode.

Petelini morajo biti ločeni, da bi se izognili boju z mlajšimi piščanci. V sproščenem vzdušju dobijo večjo težo. Poleg tega vam omogoča, da za moške razvijete ločeno prehrano, ki spodbuja povečanje telesne mase.

Pomembno je! Cocks bi morala biti dovolj, da lahko izberete nekaj glav na pleme.

Piščanci v procesu rasti ne smejo biti maščobe, zato razvijejo prehrano, ki ne omogoča pridobivanja odvečne maščobe. Prav tako morate zagotoviti, da krma ne povzroča zgodnjega zorenja.

Ko rastejo, postanejo petelini vznemirljivi in ​​jih spodbujajo, da nosijo posebne "kozarce", da ustavijo spopade. Intenzivna rast te pasme se konča s 4 meseci.

Glede na ocene izkušenih rejcev piščancev Bress-Gali, ti ukrepi omogočajo, da dobijo največjo korist od vzreje teh ptic.

Začetek proizvodnje jajc

Zahvaljujoč oglasu o "jajcih od 4 mesecev", zamuda pri polaganju jajc povzroča tesnobo neizkušenim lastnikom. V odsotnosti jajc obstajata dve možnosti, kaj storiti, če kokoši pasme Bress-Gali ne hitijo. Če je to zaradi starosti, potem nič. Počakajte, da odrastejo. V drugih primerih se lahko proizvodnja jajc ustavi zaradi moltinga ali kratkih dnevnih ur. Moult mora počakati. Svetel dan se umetno poveča.

Piščanci lahko zaradi bolezni ali pomanjkanja vitaminov prenehajo jemati jajca. Treba je ugotoviti vzrok za upad proizvodnje in ga odpraviti.

Ocene

Eliza Cortelazzo, MontagnanaDerzhu Bress-Gali gojijo piščance za dostavo v restavracije. Proizvodnja jajc v Bress-Galsky ni zelo visoka, vendar, če uporabljate jajca samo za inkubacijo, vam plasti dajejo dovolj za gojenje mladega mesa. Nikoli nisem videl tako zanimive barve s katero koli drugo pasmo. Ni čudno, da so piščanci Bress-Gali postali eden od simbolov Francije. Poleg tega imajo zelo okusno meso.

Zaključek

Pasma Bress-Gali je legitimen razlog za ponos francoskih rejcev perutnine. Od njih je težko dobiti objektivne ocene o piščancih Bress-Gali. Ampak s prihodom teh ptic na kmetijah ruskih kmetov v nekaj letih bo mogoče kopičiti svoje statistike o tej pasmi.

Oglejte si video: Mikołaj (Oktober 2019).

Загрузка...