Vrt

Grozdje Cabernet Sauvignon

Od antičnih časov je bilo grozdje obdelano s spoštovanjem, zahvaljujoč zdravilni moči jagod. V starih rokopisih različnih narodov se omenja ta okusna in koristna jagoda. V svojih verzih pesniki primerjajo grozdje z nektarjem bogov. Govor: "Obstajajo srečni dnevi za ljudi, kjer rastejo vinske trte", si lahko preberete na steni Kijevu-Pecherske Lavre.

Pred kratkim je bilo grozdje gojeno samo v južnih regijah. Danes, zaradi trdega dela rejcev, se trta uspešno goji v mnogih delih Rusije, tudi tam, kjer je podnebje ostro. Ena izmed najljubših sort - grozdja Cabernet. O značilnostih gojenja in oskrbe bomo razpravljali v članku.

Opis

Opis sorte, prve fotografije cabernet grozdja so podali francoski rejci, neposredni avtorji. Za pridobitev so uporabili sorte Cabernet Fan in Sauvignon Blanc. Cabernet sauvignon je danes najbolj priljubljena sorta vinogradnikov. Glavni namen jagod - proizvodnja okusnih grozdnih vin.

Pozor! Grozdje cabernet sauvignon ni primerno za svežo porabo.

Grmičevje

Rastlina s poganjki in izklesanimi petimi krili listov. Vsak od njih ima na robovih trikotne zobe. Grozdje je še posebej lepo jeseni, ko se na listih listov pojavijo lise, ki so po barvi podobni rdečemu vinu.

Sorta Cabernet Sauvignon ima ženske in moške cvetove. Ampak to ni vedno rešil iz graha. V pregledih, pridelovalci pišejo, da morajo opraviti umetno opraševanje.

Grozdi in jagode

Oblika grozdov je stožčasta, včasih pa se na njih pojavi tako imenovano krilo: zgornji del s podružnico. Dolžina krtače do 15 cm, teža približno 100 gramov. Jagode so okrogle, premera do 1,5 cm, v grozdju pa nekaj semen: 1-3. Plodovi so modri z voskasto cvetenje. Ker je koža debela, je Cabernet Sauvignon grozdje za tehnične namene.

Opomba! Jagode so dišeče, vonjajo po nočni senci in vonj je ohranjen v mladem vinu.

Značilne lastnosti

Cabernet grozdje ima številne prednosti, zaradi česar je priljubljen med vinogradniki in vinarji. Obstajajo tudi slabosti, ki jih bomo omenili tudi.

Dobrine

  1. Grozdje je plodno, z dobro oskrbo in ugodnimi podnebnimi razmerami do 70 centrov sadja na hektar.
  2. Dobra transportnost, saj jagode ne počijo, ne razpadejo.
  3. Grozdje ne razpoči, tudi pri ponovnem petju.
  4. Dež ne škoduje jagodam.
  5. Odlična sorta za proizvodnjo rdečih desertnih vin.
  6. Sorta je odporna proti zimski in sušni odpornosti.
  7. Grozdje je odporno na številne bolezni.

Proti

  1. Možnost graha. Moraš preživeti nekaj časa za opraševanje.
  2. Jajčniki na samem začetku lahko razpadejo od vetra.
  3. Pozna zrelost sorte (140-160 dni) ne dovoljuje gojenja grozdja v nobeni regiji Rusije.

Cabernet sorte

Cabernetno grozdje ima več sort. Kratek opis in fotografije bodo predstavljeni spodaj.

Sauvignon

Da bi razumeli, kaj je sauvignon, ne moremo brez fotografij in opisov. Takoj po nastanku je bila rastlina najbolj priljubljena. Namizna in desertna vina so narejena iz globokih modrih jagod z gostim modrikastim cvetom. Kljub dejstvu, da so majhne skupine, žetve še vedno odlične.

Cortis

Cortis je sorta grozdja, ki so jo ustvarili nemški rejci. Prečkali so Cabernet Sauvignon in Merzling. Različno srednje pozno zorenje, grozdi se režejo po 138-140 dneh. Kortis vztrajno daje visoke donose, sive barve iz voska in vinskih jagod. Fotografije sort Cortis spodaj.

Fran

Treba je opozoriti, da se ta sorta imenuje prednik grozdja Cabernet Sauvignon. V primerjavi s "otrokom" je starš manj produktiven, vendar zori prej. Fran je sorta grozdja, ki jo je priporočljivo gojiti na območju tveganega kmetovanja. Grozdi srednje gostote, s temno modrimi jagodami, pokriti z debelim cvetjem.

Pozor! Plaketa je vinski kvas, zahvaljujoč kateremu se pripravlja okusno rdeče vino.

Severno grozdje

Pomembno je! Sorta je odporna proti zmrzali, zato se lahko goji na območjih, kjer je povprečna temperatura pozimi -26-27 stopinj.

Grozdje severnega kaberna je predstavljeno z nizkimi in neuvrščenimi grmi. Na trti se oblikujejo majhne rese, ki tehtajo do 100 gramov. Jagode so majhne, ​​temne z voskasto prevleko. Zorenje se začne v septembru.

Michurinsky

Visoko donosna sorta srednje zorenja. Grozdi s temnimi jagodami z belkasto cvetenje se začnejo zbirati 115-125 dni od začetka cvetenja. Krtače so majhne, ​​povprečno 100 gramov.

Sorta Cabernet Michurinsky ima dobro odpornost na številne kulturne bolezni. Poleg tega se lahko goji v skoraj vseh regijah Rusije: lahko prenese temperature do 29 stopinj.

Karol

Raznolikost povprečnih pogojev zorenja letno zadovolji z bogato žetvijo. Treba je opozoriti, da za razliko od drugih rastlin kulture, Karol grozdje cvetijo najnovejše, tako da rože nikoli ne spadajo pod spomladanske zmrzali.

Ogljik

Rastlina je srednje dozorela. Da bi se izognili grahu, ker ima grozdje samo ženske rože, morate ob njem zasaditi trto drugih sort. Velikosti grozdov v območju Cabernet, približno 100 gramov. Iz majhnih zaokroženih jagod pripravimo aromatično vino.

Jura

Grozdje Jura je gojilo švicarske gojitelje. Vina in šopki so odporni na bolezni. Grozdje srednje zrelosti. Temno vijolične jagode z modrikastim cvetom se predelajo v vino.

Dorsa

Sorta je povprečna pridelka, vendar je vsako leto stabilna. V jagodah povprečnega obdobja zorenja se kopiči velika količina sladkorja. Rdeče vino iz grozdja Cabernet Dorsa ima izrazito sadno aromo.

Gojenje in nega

Kot smo že omenili, se lahko skoraj vse sorte grozdja Cabernet gojijo v mnogih regijah Rusije. Rastlina je nezahtevna, toda za uspeh morate poznati značilnosti sajenja in nege.

Izbira kraja

Cabernetno grozdje se lahko goji na vseh tleh, ker je nezahtevno. Toda mesto pristanka je zaželeno izbrati dobro osvetljeno. Najbolj primerna so južna pobočja. V običajnih vrtnih predelih gora se ne zgodi, zato so ustvarjeni umetno.

Iztovarjanja imajo vrste od severa do juga, tako da so rastline kadar koli osvetljene s soncem. Ta ureditev ustvarja dobro naravno prezračevanje trte.

Sorta Cabernet se prideluje na zalogi, najboljši so:

  • Riparia 3309;
  • Riparia 101-14;
  • Cober 5BB;
  • Ber Landieri Teleki 8B.

Skrb za sajenje

Cabernet sorte posadimo spomladi ali jeseni. Med vrsticami pustite razdaljo od 3 do 4 metre. To bo ustvarilo ne le udobje med oskrbo, temveč bo zagotovilo tudi zadostno kroženje zraka in vas rešilo pred boleznimi.

  1. V času rastne dobe rastline pravočasno zalivamo, odstranimo plevel in popuščamo zemljo.
  2. Od pomladi se zemlja mulča. Prvič, mulčenje ščiti korenine pred mrazom, poleti pa ne dopušča izhlapevanja vlage.
  3. Največja potreba po zalivanju med zorenjem grozdov. Hkrati je treba upoštevati klimatske značilnosti območja, kjer se goji grozdje. Če dežuje, ustavite zalivanje. V suši namakajo pod korenom. Med nastajanjem jajčnikov je zaželeno, da se grmovje razprši. Ni treba poplaviti grmovja, sicer bodo jagode izgubile okus in postale vodene.
  4. Za dobro razvito sorto grozdja je potrebno redno hranjenje. To so lahko organska ali posebna mineralna gnojila. Hranite rastline večkrat, zadnja krma je časovno omejena do sredine julija.
Pozor! Kasnejša krmljenja bodo povzročila nastanek zelene mase, grozdi pa bodo zaostajali v razvoju.

Oblikovanje

Obrezovanje se začne že na letnih poganjkih. Za mlado grozdje Cabernet, kot je prikazano na fotografiji, je priporočljivo kratko obrezovanje. To bo povečalo plodnost, saj se aktivirajo spodnje oči.

Kultiviranje na visokih shtambyjih je značilno za razred, nekateri mladi dobički zapuščajo. Skrajšajte poganjke s 5-6 očmi.

Nasvet! Če je pričakovati obilno plodovitost, se sadne puščice zmanjšajo, da se zmanjša obremenitev grmičevja.

Bolezni in škodljivci

Vse vrste grozdja Cabernet so odporne na filoksero. Vendar pa ni vedno mogoče shraniti nasadov iz oidija in plesni, antraknoze in bakterioze, bakterijskega raka in kloroze in rdečke. Potrebno je sprejeti preventivne ukrepe, ne da bi čakali na razvoj bolezni. V ta namen uporabite posebne priprave. Pogoji uporabe so navedeni v navodilih.

Žuželke

Najbolj nevarni škodljivci, ki lahko povzročijo nepopravljivo škodo vinske trte in pridelku, so pajčevina in pršice. Te žuželke so tako majhne, ​​da jih je težko videti. Toda njihovo upravljanje je vidno na rdečkastih oteklinah na listih. Za uničenje uporabite zdravljenje Bordeaux tekočine, 4% milne raztopine. Potrebno je razpršiti ne le od zgoraj, ampak tudi, da od spodaj privijete liste in stebla. Te vrste dela, opravljenih pri razkritju ledvic. Poletje dodatno oprašuje saditev žvepla.

Drugi škodljivci so grozd metulja, stara kača in njena potomstva. Gosenice poškodujejo jajčnik in se hranijo z zrelimi jagodami. Videz škodljivega organizma je mogoče prepoznati z jagodami, zapletenimi v pajčevine.

Za uničenje uporabljajo insekticidi, ki dodajajo fungicide. Dvojno zdravljenje je potrebno za boj proti plesni in glivicam.

Pomembno je! Pripravki so strupeni, sposobni uničiti ne le škodljivce, ampak tudi koristne žuželke, zato se uporabljajo strogo v skladu z navodili in en mesec pred trgatvijo.

Značilnosti pridelave grozdja: t

Grape Reviews

Victor, 45 let, v bližini Moskve, Vinograd, je šel lani. Posajene na mestu Cabernet Michurinsky. Sadike so dobro zakoreninjene. Jesen je bil obrezan. Počakal bom na rezultat, Ekaterina, 44, PermVinograd raste več let. Cabernet sauvignon sadike je predstavila sestra. Popolnoma so se navadili. Pozimi pokrivam, ker lahko zmrzal poškoduje rastline. Produktivnost sort odlična. Naredimo okusno domače vino. Edina pomanjkljivost je nezmožnost uporabe svežih jagod. Ampak sok izkaže okusno.

Загрузка...

Oglejte si video: Stiskanje susenega grozdja slamnato vino - Kumar, Goriska Brda Primar - vino, predikat (September 2019).