Gospodinjstvo

Meso kokoši in pasma jajc: katera je boljša, kako izbrati

Velike perutninske farme raje hranijo visoko specializirane pasme, natančneje hibride, piščance. Lažje je izračunati obrok in ohraniti prebivalstvo. Hibridi so zasnovani za maksimalno produktivnost in osebje ni vezano na njih. V zasebnih lastnikih je pogosto obratno: ne morejo poslati plasti na svojo juho, ker so se nanj priključili. Poleg tega zasebni lastniki pogosto želijo sami vzrediti piščančje jate, industrijski hibridi pa niso prilagojeni tem razmeram. V najboljšem primeru bo hibridni lastnik potreboval drag inkubator, v najslabšem primeru pa podvojitev zaloge nespecializiranih piščancev, ki so sposobna izvaliti jajca. Zato je za zasebno lastništvo veliko bolj priročno meso in jajčne pasme piščancev.

Te pasme univerzalne smeri, za razliko od tovarniških, so bile naravno pridobljene za uporabo v vaseh. Če je na voljo razmeroma malo specializiranih hibridov, potem so oči obilne zaradi mesa in kokoši. Mnogi od njih niso le relativno visoko produktivni, temveč tudi lepi.

Raznolika kamenja

Pri izbiri pasme za osebno rabo zasebni trgovci običajno nihajo med jajci in univerzalnimi piščanci. Za jajca jemljejo večinoma vse enake tovarne hibridov, če imajo hibridi približno enako zmogljivost, je težko razumeti, katera od predlaganih pasem mesa in jajčnih piščancev je težka. Upoštevati je treba več dejavnikov: pridelavo jajc, prezgodnost, prilagajanje na podnebje v določeni regiji. Za izbiro pasme mesa in jajčnih piščancev pa so upoštevane fotografije in imena. Običajno je nekaj sosedov prava pasma "na sojenju". Izbira se opravi ob upoštevanju prednostnih zahtev.

Yurlovskaya vokal

Po poreklu se yurlovski vokal pripisuje pasmam univerzalne smeri, saj je bil vzgojen v regiji Oryol s prečkanjem kitajskega mesa in bojevanjem pasem z domačimi živinorejci. V resnici je glavna prednost pasme (ali kako jo gledati) petelin petelin. Bilo je z kričanjem in selekcijo jurlovskih glasnih. Višja kot je petelin petelin, dražje je ceno.

Zaradi tega je v pasmi močna razlika v živi teži petelinov. Yurlovsky glasno tehta na različnih podatkih od 3,5 do 5,5 kg. Pri kokoših nesnicah je teža bolj konsolidirana, v 3 do 3,5 kg. Vokalisti Yurlova imajo nizko stopnjo proizvodnje jajc - v povprečju okoli 150 jajc na leto. Toda jajca so precej velika in tehtajo 60 g. Dva jajca rumenjaka lahko dosežejo 95 g.

Trenutna populacija vokalistov Yurlov je majhna in se večinoma uporablja kot genetska rezerva za vzrejo novih pasem. Čeprav jih je mogoče najti na zasebni kmetiji petja petja.

Potrebujejo jajca

V tem primeru iz vseh mesnih in jajčnih piščancev izberite tiste, ki nosijo veliko jajc, toda to izbiro lahko naredite samo po opisu. Nobena fotografija ne prikazuje stopnje proizvodnje jajc pasme. Za pridobitev jajčnih izdelkov obstaja več priljubljenih smeri piščančjega mesa in jajc.

Australorp črna in pestra

V teh mesno-jajčnih piščancih obstajata dve vrsti: ena bližja smeri mesa, druga pa jajčni.

Opis piščancev mesa in jajčne pasme Australorp črno-bela kaže, da je to že vrsta usmeritve jajc, namesto univerzalne pasme. Teža piščanca je bliže teži kokoši nesnice in doseže 2,2 kg. Rooster tehta 2,6 kg. Ta linija nosi do 220 jajc, ki tehtajo 55 g na leto.

Opomba! Avstralorpi so bili uporabljeni pri vzreji nekaterih industrijskih jajčnih pasem.

Jajce črno-belih Australorpov je zelo oplojeno, piščanci pa so zelo izvalljivi in ​​varni. Ker to ni hibrid, ampak pasmo, se lahko črno-beli Australorpi vzrejajo samostojno. Na žalost se ta vrsta mesa in jajčnih kokoši po ocenah ne razlikuje posebej po hladni odpornosti in zahteva ohranjanje v ogrevanih kokošnjakih pozimi.

Adler srebro

Adler piščanci mesa in jajčne pasme na fotografiji pogosto že izgledajo kot navadne jajčne plasti.

Ta pojav je naraven, saj je univerzalna kokoš, ki je bila prvotno vzgojena kot "vas", danes Adlerjeva pasma postopoma preusmerjena v smeri povečevanja proizvodnje jajc. Medtem ko se piščanci Adler ne morejo pohvaliti z veliko proizvodnjo jajc, čeprav lahko nekateri posamezniki iz njihove linije jajc že določijo do 250 jajc na sezono.

Instinkt izvalitve v adleroc se razvija zelo slabo, kot pri vsaki pasmi, ki nosi jajce. Poleg tega se teža ptic linije Adlerjevega jajca približuje standardni teži industrijskih kokoši - 2 kg.

Stare vrste Adler-jeva srebrna jajca so veliko manjša: 160 - 180 kosov na sezono. Toda težo ptic je veliko višja. Teža do 3 kg, petelin do 4 kg.

Ker pri nakupu piščancev ali valilnih jajc ni znano, katera linija Adlerja bo kupljena, to niso mesa in jajčnih piščancev, ki jih je treba izbrati za naložbo, ki bo prinesla vse dobitke.

Kalifornijske sive kokoši

Leta 1963 so prišli v ZSSR in se navadili, da so "kokoška". Te piščance lahko imenujemo univerzalne samo z velikim raztezanjem. Je to zaradi nižje proizvodnje jajc kot pasem jajc. Teža kokoši je skoraj enaka teži piščanca za jajca in je 2 kg. Teža petelina 3 kg. Na leto prevažajo 200 jajc z relativno nizko maso jajc 58 g. S čisto vestjo teh piščancev ni mogoče priporočati za vzrejo na zasebnih kmetijah: imajo malo mesa, jajca, ki imajo več piščancev z jajci. Edina vrlina, ki jo vidimo za ptico, je mehko meso, celo pri odraslih piščancih. Toda v majhni količini.

Meso je prednostno

Če je meso bolj potrebno kot jajca, se lahko pri izbiri pasme mesa in jajčnih piščancev osredotočite na fotografijo in opis.

Kirgiško sivo

Pasma univerzalne smeri, vendar pristranskost v njeni mesni produktivnosti. Navzven laik ni verjetno, da bi razlikoval kirgiško pasmo od kalifornijskega. Imajo enako barvo in teža se nekoliko razlikuje. Kirgiški piščanec presega kalifornijsko telesno težo in jajca, vendar je slabša pri letni jajčni produktivnosti. Kirgiška plast tehta povprečno 2,5 kg, petelin 3.4. Letno število jajc je v povprečju 150 - 170 kosov, 58 g.

Kirgiški piščanec je značilen z visoko rodnostjo jajc, dobro ohranjenostjo mladih staležev - do 97% in visoko varnostjo odraslih piščancev - 85%.

Pasma je bila vzrejena v pogojih gorskega Kirgizistana in se počuti dobro v suhem vročem podnebju, ki je popolnoma prilagojeno življenju na visokogorskih območjih. Pomanjkljivost piščancev je "strah" zaradi visoke vlažnosti in nizke produktivnosti jajc. Toda delo za povečanje produktivnosti je še vedno v teku.

Australorp črna

Druga linija pasme piščančjega mesa in jajčne smeri s fotografijo petelina, ki kaže, da je ta linija relativno težka v primerjavi s črno-belo Australorp.

Glede telesne teže / števila jajc - ena izmed najboljših mesnih in jajčnih pasem piščancev. Njena proizvodnja jajc je nekoliko nižja od črne in bele (do 200 kosov na leto), vendar so jajca nekoliko večja (v povprečju 57 g). Toda telesna teža teh piščancev je veliko večja: petelin do 4 kg, kokoš do 3 kg. Zahtevni pogoji pridržanja so enaki kot pri črno-beli črti.

Zanimivo Ta linija je bila uporabljena za vzrejo industrijskih križancev mesa.

Maran

Zelo izvirna in donosna pasma, ki jo odlikuje dostojna teža. Teža plasti ovna je 3,2 kg. Petel ima živo težo do 4 kg. Piščanci rastejo zelo hitro in 2,5 do 3,5 kg pridobivajo do starosti enega. Proizvodnja jajc Marane ni zelo visoka. Plasti v prvem produktivnem letu nosijo povprečno 140 kosov. velika jajca. Dostojanstvo pasme - velika jajca čudovite čokoladne barve. Piščanci so priljubljeni pri ljubiteljih eksperimentov. Ko se maranovi križajo z drugimi pasmami kokoši, mladiči nosijo jajca z barvo različnih stopenj intenzivnosti. Poleg tega maranova jajca niso slabša od izdelkov industrijskih jaknih čevljev in tehtajo 65 g. Med pomanjkljivostmi je veliko oglaševana večja teža jajc, saj to pomeni, da je položeno jajce z dvema rumenjakom, ki ga lahko jedo samo. Torej, če želite vzgajati maranove od samega začetka, boste morali nekatera jajca zavrniti. In to ob upoštevanju dejstva, da jajčeca proizvodnja maranova sploh ni zelo visoka.

Fireball

Redki požarni zid v Rusiji spada v univerzalni trend. Piščančji piščanec, ki prihaja iz Francije, velja za nezahtevne glede na prehrano in prehrano. To je velika ptica z največjo težo 4 kg. Piščanci lahko pridobijo do 3,5 kg. Produktivnost jajc je nizka: ne več kot 200 jajc na leto. Zaradi rahle jajčne produktivnosti postaja pasma vse bolj dekorativna. To je upravičeno. Veliko drugih kokoši je dobro za meso, vendar z bolj nepomembno podobo.

Nezahtevni pogoji pridržanja

Prav tako ni verjetno, da bodo izbrane nezahtevne pasme mesa in jajčnih piščancev po opisu in fotografijah, saj je preprostost pogosto precej pogojna. Če opis pasme madžarskega izvora pravi, da lahko prenese zmrznjene zime, potem moramo upoštevati, da so to madžarske in ne sibirske zime. Nezahtevnost krme je lahko tudi relativna: piščanec katere koli pasme živi na travi, vendar so njegove proizvodne značilnosti skoraj nič. Da bi pridobili proizvode iz tega piščanca, ga je treba nahraniti z visokokakovostnimi žitnimi krmili.

Viandot

Vzrejene v ZDA so ptice zelo originalne barve varno imenovane ena najboljših pasem piščančjega mesa in smeri jajc. Te ptice imajo ne samo dostojno težo: do 4 kg v petelinu in do 3 kg v kokoši, ampak tudi dostojno polnjenje jajc za univerzalni trend: do 180 jajc na leto. Pomanjkljivost je majhna teža jajc, ki v povprečju tehtajo 55 g. Poleg tega so wiandoti odporni na ruske zmrzali in so sposobni nadaljevati celo zimo, če jim je zagotovljena zadostna dolžina dnevne svetlobe.

Poleg tega, da lastniku nudijo tudi okusno meso in zimska jajca, bo wiandot tudi navdušil oči, ki bodo čez dan hodili po dvorišču.

Megrulla

Glavna prednost te gruzijske pasme je nezahtevnost. Piščanci nimajo visoke telesne mase in proizvodnje jajc. Megrula je bila odvzeta s križanjem lokalnih domačih piščancev s tujimi mesnimi pasmami. Rezultat, moram reči odkrito, ne prosim. Teža plasti je samo 1,7 kg, moški - 2,3 kg. Jajca na sezono - 160. Jajca so razmeroma majhna - 55 g. Poleg vseh pomanjkljivosti se kokoši v pozni sezoni začnejo polagati pri starosti šestih mesecev.

Vendar, če bi imela Megrula le slabosti, bi komajda preživela. Megrula ima dve vrsti: vzhod in zahod. Vzhod bližje smeri jajc z ustrezno težo kokoši in petelini. Western bližje mesu in jajcu, teža tega petelina pa doseže 2,8 kg. Živa teža "Western" piščanec 2,3 kg.

Megrule odlikuje plodnost, visoka rodnost jajc, visoka varnost piščancev in visoka varnost odraslih ptic. Megrulu se vzreja za tradicionalne gruzijske jedi, ki zahtevajo sočno nežno meso. V zvezi s tem megrula zahtevna na krmo in ni primerna za kmetije, kjer je osnova prehrane žito. Megrul zahteva veliko število sočne krme in hranjenje s koruzo.

Na Kavkazu se je Megrulu hranil na posameznih kmetijah. Za industrijske kmetije je nedonosna.

Ukrajinski ušesci

Skoraj domače meso in jajčne pasme kokoši "Earflaps" na fotografiji videti zelo izvirno, tudi ko je še vedno piščanci.

Čeprav se ukrajinski Earwash lahko imenuje eden najboljših domačih pasem mesa in jajčnih kokoši, je njihovo število danes zelo majhno. Ukrajinski ušesci nosijo do 180 jajc na leto. Kokoš tehta do 2,3 kg, petelin pa do 3,5 kg. Ti piščanci so zelo dobro razviti materinski instinkt, tako da lastnika osvobodijo skrbi za inkubator in elektriko.

"Ushanka" nezahtevne vsebine in pripravljen biti zadovoljni z majhno količino krme. Ptico te pasme je enostavno razločiti od katere koli druge zaradi snopa perja, ki raste v bližini odprtin in se gladko spremeni v brado.

Po mnenju lastnikov se te ptice popolnoma ne bojijo mraza, temperament je zelo miren. Ne nadlegujejo se, ampak se ne dajejo za užaljene. Skoraj popolno izginotje ukrajinskih ušes lahko razložimo le z odprtimi mejami po razpadu Unije in modo za vse tuje, ki je neločljivo povezana s takimi časi. Vendar pa lastniki Ushanok, ki je uspelo kupiti čistokrvne perutnine v ruski genski bazen, verjamejo, da je to popoln piščanec za zasebne kmetije.

Opomba! Pri primerjavi fotografij dveh mesno-jajčnih pasem piščancev med seboj je opazno, da imata ukrajinski Ushanka in Faverol podobne snopove perja na glavah.

Toda pri Faterol metatarsus operatic, v Ushanki ni. Poleg tega obstajajo razlike v deležu telesa.

Kotlyarevskie

Piščanci, vzrejeni na Kavkazu, so namenjeni južnim regijam Rusije. Odlikuje jih visoka produktivnost in sposobnost preživetja. Petelini pridobijo do 4 kg teže, kokoši nesnice do 3 kg. Piščanci se razlikujejo v določeni pozni zrelosti, kar prinaša približno 160 jajc v prvem letu. Za razliko od drugih piščančjih pasem, v Kotlyarevskys naslednje leto, proizvodnja jajc ne pade, ampak povečuje. Na vrhuncu proizvodnje lahko sloj Kotlyarevskaya proizvede 240 jajc na leto. Istočasno so jajca kotlyarevsky piščancev primerljiva s proizvodi industrijskih križev, tehta 60 - 63 g.

Zanimivo Kotlyarevskaya je najstarejša plast, ki lahko vzdržuje visoko stopnjo proizvodnje jajc 5 let.

Kotlyarevsky piščanci so zelo odporni. Po izvalitvi se ubije le 5% mladih.

Kakšne so prednosti mini piščancev?

Mini piščanci so se prvič pojavili v Rusiji, vendar so se hitro razširili po vsej Evropi in nadomestili tradicionalne brojlerje na številnih kmetijah. Mini-piščanci - pravzaprav, pritlikave ptice s kratkimi nogami. Med njimi so jajčne, mesne in mesno-jajčne linije. Barva je lahko bela, rumena in rdeča. Bela, po ocenah, ni mesno-jajčna pasma piščancev, temveč več jajc. Čeprav opis običajno navaja, da so vsi mini-piščanci - meso. Mini-piščanca pripada mini-mesu in jajcu.

Proizvodne značilnosti piščancev iz mesa in jajc so precej visoke. Začnejo hiteti po 5 mesecih, teža jajc pa je približno 50 g., Lahko nosijo jajca, ki tehtajo 75 - 97 g, vendar je bolje, da take ptice zavržemo iz vzreje. Velika jajca vsebujejo več rumenjakov. 97 g jajca je bilo tri rumenjaka.

Teža petmesečnega petelina je 1,3-1,7 kg, kar je povsem primerljivo z zahodom velike kokoši.

Opomba! Mini-piščanci - polnopravna velika pasma piščancev v smeri mesa in jajc, vendar s pritlikavim genom.

Dwarfing gen vpliva na dolžino okončin, vendar telo običajno ostaja enako kot pri velikih posameznikih.

Kakšne so prednosti te pasme in zakaj je, glede na ocene, ena izmed najboljših pasem mesa in jajčnih piščancev:

  • kratke noge ne dopuščajo veliko energije za gibanje;
  • zaradi majhnih potreb gibanja piščanci porabijo manj hrane kot njihovi veliki sorodniki;
  • jajca so skoraj enako velika kot jajca velikih ptic;
  • visoka proizvodnja jajc med mesnimi in jajčnimi pasmami;
  • hitro pridobivanje teže;
  • miren temperament, zaradi enake dolžine stopal.
  • nezahtevnost pogojev pripora in krme.

Prednost mini-kokoši je tudi to, da je pasma, ne hibrid. To pomeni, da pri vzreji, lastnik prejme polnopravni piščanec, ki se lahko prodaja ali pusti v samopopravilu.

Po mnenju lastnikov mini-piščancev - to je najbolj nezahtevne mesa in jajčnih piščancev. Edina stvar, ki jo kupci obžalujejo je, da so vzeli nekaj valilnih jajc. Povpraševanje po tej pasmi raste in zajamčene čistokrvne ptice je mogoče kupiti v genskem bazenu v Moskvi.

Skupina pasme Tsarskoye Selo

Medtem ko je to skupino smeri za meso in jajca še vedno težko imenovati pasmo, tisti, ki so bolj produktivni od čiste vzreje, pa se je že zanimal za to. Piščanec Tsarskoye Selo je pridobljen na osnovi treh vrst: Poltavske gline, Broiler 6 in New Hampshire. Zaradi zelo lepega perja piščancev te pasme se ta skupina pogosto imenuje dekorativna, čeprav njihovi produktivni kazalniki niso slabši od že uveljavljenih pasem piščancev univerzalnega trenda.

Opomba! Tako čudovito perje zlate barve, kot v skupini Tsarskoye Selo, je na svetu le nekaj drugih piščancev.

Povprečna teža sloja Tsarskoye Selo je 2,4 kg. Petel tehta povprečno 3 kilograme. Predstavniki skupine pasme Tsarskoye Selo hitro pridobijo na teži, kar zadovolji rejce, ki gojijo ptice za meso. Piščanci so sredi sezone, hitijo od 5 mesecev. Letna produktivnost kokoši nesnice je 180 jajc, povprečno tehta 60 g. Jajčna lupina kokoši Tsarskoe Selo se lahko razlikuje od svetle do temno rjave barve.

Nedvomne prednosti te pasemske skupine vključujejo dejstvo, da kljub relativno visoki pridelavi jajc piščanci niso izgubili svojega moškega instinkta. Piščanec Tsarskoye Selo je tudi dobra kokoš.

Skupina pasem ima dobro valilnost piščancev, ki so rojeni z ingverjem navzdol.

Pomembno je! Skupina je že dodelila 2 vrstici.

Razlike med skupinami so v obliki slemena in pripadajoči odpornosti proti zmrzovanju. Linija z rožnatim grebenom dobro prenaša zmrzali kot črta z listnato.

Цель выведения новой породы - пригодность для разведения как на фабриках, так и на частных дворах. Поэтому уже сейчас царскосельская породная группа отличается неприхотливостью к условиям содержания, хорошей жизнестойкостью и высокой выносливостью. Царскосельские куры способны перезимовать в холодных курятниках, не прекращая при этом яйцекладку. Этот момент делает их перспективными для разведения в северных регионах страны. Poleg tega je za pasemsko skupino značilna visoka odpornost na bolezni in dobra varnost živine.

Najboljše od najboljših

Ali obstaja piščanca, ki ima veliko težo in prenaša veliko jajc in ne potrebuje zlate palače? Nezahtevne vsebine so ločevale živali „sovjetske proizvodnje“, zato je treba takšno kokoško poiskati med ruskimi predstavniki tipa „Bankiv jungle kokoš“.

Obletnica Kučinskega

Začetek dela na jubileju Kučinskega je sovpadal s koncem Hruščovljeve vladavine - začetkom Brežnjeveve vladavine. Izbor dela se je nadaljeval do leta 1990, ko je bil Kučinski jubilej končno registriran kot pasma. Ker je bilo v tistih časih hrana proizvedena v izobilju le na papirju, je moral Kuchinskaya jubilej podpreti podeželsko prebivalstvo v smislu oskrbe vaščanov z mesom in jajci.

Zanimivo dejstvo! V vaseh v poznih 80. letih so v trgovini prodali samo kruh in pepsi-kolo.

Torej se je sama vas morala oskrbeti z mesom. Žito za krmo za živino je bilo tudi v majhnih količinah prodano podeželskim prebivalcem. In krma v sodobnem smislu sploh ni bila. Bilo je v takih pogojih, da Kuchinsky jubileji so bili ustvarjeni. Dobljeni rezultat je izpolnil pričakovanja. Kučinski jubilej je danes priljubljen s praktičnimi vaščani. Za univerzalno smer je to velika piščanca: teža plasti je do 3 kg, pri petelinih pa do 4 kg. Povprečna proizvodnja jajc kosov. jajca na leto. Kučinski jubilej prenaša jajca po teži skoraj enako tistim, ki jih proizvajajo industrijski jajčni križi.

Zagorskaya losos

Brez pretiravanja, še ena mojstrovina sovjetskih rejcev, celo v času, ko niso vedeli skoraj nič o genetiki in jo obravnavali kot napačno znanost. Zagorskaya losos velja za idealnega piščanca za podeželske razmere. Ima samo eno pomanjkljivost: zaradi svoje sposobnosti, da ekstrahira največjo količino hranil iz predlagane krme, je ta piščanec nagnjena k debelosti.

Zagorski piščanci rastejo zelo hitro, že po 2 mesecih dobijo 1 kg teže. Odrasli piščanci so bili krmljeni do 2,5 kg, petelini do 3 kg, kar je negativno vplivalo na njihovo proizvodnjo jajc.

Zagorsky losos odlikuje pozno zorenje. Začnejo hiteti šele po 7 mesecih. Kokoš v normalnem stanju lahko proizvede do 220 jajc na leto.

Iz navedenega lahko sklepamo, da so med glavnimi sortami najboljše mesne in jajčne pasme piščancev: Kuchinskaya obletnica, ukrajinska ushanka, viandot, Zagorskaya losos.

Zaključek

Vsak perutninar želi vzeti najboljšo smer piščančjega mesa in jajčnih smeri, toda katera bo najboljša za določenega lastnika perutninskega dvorišča, je odvisna samo od njegovih preferenc. Nekdo želi, da piščanci zadovoljijo oko, nekdo se zanima za izjemno produktivne lastnosti. Ne smete biti vodeni s pregledi na lokacijah, ki so od pasem mesa in jajčnih piščancev boljši. Izkušnje za vse lastnike ptic so različne. Pri izbiri pasme morate upoštevati vaše interese in območje bivanja.

Oglejte si video: 101 razlog, zakaj postati vegan (Oktober 2019).

Загрузка...