Vrt

Potrebujete vrhove krompirja: kdaj kosite

Gojenje krompirja je že dolgo spremenil v nekakšen hobi-konkurenco med vrtnarji, ker za nakup, če želimo, koli količino kakršnega koli jedilnega krompirja že dolgo ni bil problem. In za porabljen denar je na voljo skoraj vsem osebam. Toda za vse poletne prebivalce, in še bolj lastnik vasi kmetije, krompir ni le zelenjave, so nenavaden simbol vrtnarstva.

Odkar se je pojavil na ozemlju Rusije, ne takoj, ampak je postopoma pridobil status drugega kruha. Zato vsak vrtnar poskuša najti in preizkusiti v praksi vse nove metode za povečanje pridelka in okusa pri pridelavi krompirja. Včasih pride na misel dobro pozabljeni stari, včasih pa se uporabljajo izkušnje drugih držav. To se dogaja s trenutno široko uporabljeno metodo rezanja vrhov krompirja. Mnogi so to tehniko uporabljali že nekaj let in se tudi ne spomnijo, kako so živeli brez nje.

Drugi so zbegani - zakaj potrebujemo ta dodatna prizadevanja in celo učinek, ki je za mnoge nerazumljiv. Tudi drugi vedo in razumejo pomen recepcije, vendar se njihova mnenja o času njene uporabe včasih razlikujejo. Dejansko, natančno določiti, kdaj rezanje krompirjev vrhovi ni čisto enostavno. Preveč je odvisno od posebnih podnebnih in vremenskih razmer ter značilnosti sorte krompirja. Zato je treba ugotoviti, zakaj, kdaj in kako izvajati ta postopek.

Vzroki za rezanje krompirjevih vrhov

Iz biologije vsi vemo, da nastajanje stolonov (podzemnih poganjkov) in gomoljev v krompirju ponavadi sovpada s fazo brstenja in cvetenja rastlin.

Pozor! V zgodnjih zrelih sortah krompirja se najpogosteje pojavljajo gomolji in stoloni veliko prej kot izgled cvetov, ki jih je treba upoštevati.

V prihodnosti, od trenutka cvetenja in do naravnega sušenja nadzemnega dela grmovja, se gomolji krompirja intenzivno razvijajo in razvijajo, nabirajo se škrob in druga hranila. V tem obdobju so sam gomolji prekriti s tanko, občutljivo kožo, ki ni namenjena shranjevanju ali zaščiti pred zunanjimi vplivi, vendar je pri kuhanju zelo okusna. Ni čudno, da mladi krompir zelo cenijo gurmani.

Zanimivo je, da se po sušenju krompirjevih vrhov začne proces hrapavosti in tvoriti močno in gosto zaščiteno kožo, zaradi katere lahko krompir hranimo dolgo časa. Praviloma ščiti gomolje pred poškodbami med žetvijo in porazom različnih glivičnih okužb med shranjevanjem. Zato sklepamo - če je čas žetve že primeren, pride do zmrzali, krompir pa še vedno postaja zelen, kot da se ni nič zgodilo, potem pa mora vsekakor kositi vrhove in pustiti na teden, da dokonča vse biološke procese in oblikuje zaščitno kožo. Šele nato lahko začnete kopati gomolje.

Opomba! V tem primeru ne odlašajte s čiščenjem, ker lahko zmrzovanje poškoduje podzemne gomolje. Lahko postanejo neprimerni za nadaljnje skladiščenje.

Pomembno je tudi, da se vrhovi krompirja pokošijo, ker se krompirjevi stebli, ki se ob koncu poletja ponovno oživijo in zrastejo, pripravijo hranila iz novih gomoljev za njihov razvoj. Zato so taki krompir slabo skladiščeni.

Druga pogosta situacija, ko je košnja vrhov krompirja nujen postopek, je poraz grmičevja krompirja s pozno krompirjem. Ta bolezen je pogost spremljevalec krompirja, zlasti v vlažnem in hladnem poletju. Ona lahko za več tednov uniči celoten pridelek krompirja. Do okužbe pride skozi zračne dele rastlin in šele čez nekaj časa okužba prodre v gomolje. Torej, če opazite, da se zeleni listi začnejo zbadati in postanejo črni, potem morate čimprej narezati vrhove krompirja in ga zažgati. Ta tehnika bo pomagala preprečiti širjenje bolezni in rešiti pridelek. Pogosto se ta postopek izvaja tudi v preventivne namene v teh regijah in v takšnih vremenskih razmerah, ko je verjetnost, da bo krompirja zelo visoka.

Torej, odgovor na vprašanje: "Zakaj kosijo vrhove krompirja?", Opazimo lahko naslednje glavne razloge:

  • Za oblikovanje utrjenih zaščitnih lupin na gomoljih;
  • Pospešiti zorenje gomoljev in njihovo najbolje ohraniti;
  • Zmanjšanje verjetnosti kvarjenja bolezni kot pri rasti krompirja in z nadaljnjim shranjevanjem gomoljev;
  • Za lažje spravilo pridelka (tako, da ga ne zamenjamo pri visokih vrhovih krompirja).

Obstajajo pa tudi drugi razlogi za rezanje krompirjevih vrhov, ki so veliko manj pogosti, vendar imajo še vedno pravico do obstoja, saj jih potrjujejo praktične izkušnje.

Nekateri vrtnarji, ki se nanašajo na tuje izkušnje, prvič kosijo krompirjeve vrhove 10-12 dni po cvetenju. Drugi spominjajo na izkušnje svojih prabab in pradedov, ki so v začetku prejšnjega stoletja, teden ali dva po cvetenju krompirja, celi vrhovi krompirja stisnili s posebnimi težkimi valji. Vendar pa je povsem mogoče in samo žigosanje grmovja z nogami, če so območja s krompirjem majhna. V obeh primerih je bilo povečanje donosa od 10 do 15%. Poleg tega so gomolji krompirja postali večji in bolje ohranjeni. Obiranje je potekalo ob istem času v običajnem času, približno eno leto in pol po cvetenju, odvisno od sorte krompirja.

Ampak to še ni vse. Že sredi prejšnjega stoletja so agronomski znanstveniki v praksi dokazali, da je rezanje krompirjevih stebel učinkovit način za boj proti degeneraciji krompirja.

Če gojite krompir za seme, potem je najboljši čas za takšen postopek čas, ko grmovje šele začenja cveteti, to je faza brstenja.

Opomba! Rezanje stebla krompirja v tem obdobju omogoča intenzivno rast mladih stebel in poleg pomlajevanja doseže učinek povečanja na pridelek v letu sajenja.

Če zadržite z obrezovanjem do polnega cvetenja, potem tega učinka ni mogoče dobiti. Rezane krompirjeve kose razrežemo na višini približno 15-20 cm za pozne sorte in približno 10 cm za zgodnje. Povečanje donosa lahko doseže 22 - 34%.

Čas košnje

Morda je najbolj nesoglasje med izkušenimi vrtnarji vprašanje, kdaj naj se krompir obreže. V skladu s splošno sprejeto teorijo standardov je treba to narediti približno teden ali dva pred pričakovanim časom žetve, da bi gomolji lahko zgradili zaščitno lupino.

Kot ste že razumeli, če je v vaši regiji nevarnost fitophtorjev, je sprejemljivo, da se vrhovi kosijo še prej, zlasti ko se pojavijo prvi znaki bolezni.

Hkrati pa je teorija, da če košnja vrhov krompirja v 12-14 dneh po cvetenju postane bolj priljubljena, bo to ugodno vplivalo na donos in velikost gomoljev, povečalo njihovo varnost in celo izboljšalo okusne lastnosti. Vrtnarji, ki uporabljajo to teorijo v praksi, opozarjajo, da je v gomoljih, katerih vrhovi so bili pokošeni, okus manj voden, bolj nasičen, škrob. Dejansko, ker v tem primeru dodatna vlaga iz stebel ne teče več v oblikovane gomolje. Po drugi strani prirezani vrhovi ne odlagajo hranil iz gomoljev.

Nasvet! Če gojite krompir za semena, potem poskusite zgoraj omenjeno tehnologijo obrezovanja stebel v času brstenja.

Mimogrede, pri gojenju krompirja za seme je treba obrezovanje stebel in spravilo opraviti vsaj en mesec prej kot isti postopki, kot se uporabljajo za jedilni krompir. Potem so manj verjetno, da poberejo glivične in virusne bolezni, in naslednje leto bodo dali odlično žetev.

V vsakem primeru, ali naj obrezuje vrhove krompirja ali ne, se vsak odloči sam. Ampak, če ste v zadnjih letih imeli težave s pridelavo krompirja, potem je morda smiselno opraviti poskuse in poskusiti rezanje krompirjevega grmovja ob različnih časih na poskusnih mestih. In pri žetvi primerjajte rezultate. Morda bodo takšni poskusi lahko seznanili z veliko zanimivimi dejstvi iz življenja krompirja, ki jih še vedno niste sumili. In vprašanje, ali krompir potrebuje obrezovanje, bo za vas izginilo sam.

Če vas žetve in ohranitev krompirja popolnoma zadovoljijo, potem morda ni vredno porabiti časa za poskuse.

Oglejte si video: 303 Sedimo na časovni bombi - Walter Veith slovenski podnapisi (September 2019).

Загрузка...