Vrt

Kdaj bom lahko kopal nov krompir

Zgodnji mladi krompir. Že v juniju lahko uživate v njegovem prefinjenem okusu. V tem obdobju je lanski krompir izgubil svoj okus in videz. Obdobje, ko lahko izkopljemo mlade gomolje, je odvisno od regije, sorte in tehnologije sajenja krompirja.


Gomolji nastanejo med brstenjem krompirja. Vendar se spravilo mladih krompirjev ne začne takoj po začetku cvetenja zelene mase, ker morajo gomolji rasti in se povečati v velikosti vsaj 5 cm v premeru. Prve korenine je mogoče kopati na začetku cvetenja. Tanka koža ostane v krompirju približno mesec dni od začetka cvetenja. Kakovost okusov mladih gomoljev je odvisna od intenzivnosti namakanja in temperature tal. Če krompir nima skoraj nobenega okusa in vsebuje veliko vode, je še prezgodaj, da bi ga izkopali celo za kuhanje.

Kako določiti pripravljenost gomoljev

Krompir ima določeno obdobje zorenja. Glavni pokazatelj polne zrelosti je volja in rumenkost zelene mase ter posledično suhost vrhov. Hilling spodbuja zorenje korenaste zelenjave, zato, če želite jesti nov krompir, je pomembno, da se naenkrat kopičijo.

Opozorilo! V deževnem obdobju lahko vrhovi ostanejo zeleni do pozne jeseni, zato je težje določiti končno zorenje gomoljev.

Iz te situacije se lahko izognete tako, da izračunate 60-70 dni od dneva iztovarjanja. Po tem času je treba zgornji del zelene mase odrezati, od tal pa 10-15 cm. Torej, lupina se oblikuje hitreje.

Zdaj moramo ugotoviti, kdaj izkopati nov krompir, ker smo s kopanjem zrelih korenin že ugotovili. Najpogosteje obdobje rasti gomoljev sovpada s cvetenjem vrhov. Ker pa ta dva postopka nista medsebojno povezana, se lahko gomolji začnejo tvoriti, preden se barva pojavi.

Pomembno je! Optimalno obdobje, ko lahko izkoplje mladi krompir je 21-25 dni od začetka cvetenja vrhov vrhov.

V osrednji Rusiji se je zgodnji krompir začel pobirati ob koncu poletja. To pomeni, da je obdobje zbiranja mladega krompirja za hrano odvisno od regije, v kateri živite. V hladnem delu države krompir zori pozneje, v toplem - prej.

Če po izkopavanju mladega krompirja ugotovite, da ima veliko velikost, bo žetev odlična. To je posledica dejstva, da celo gomolji rastejo do polne zrelosti v 30-40 dneh, oziroma, njihova velikost se bo povečala.

Določanje zrelosti gomoljev po datumu

Zunanji znaki so lahko zavajajoči. Zmede lahko povzročijo vremenske razmere. Na primer, pogosto dežuje v Moskvi regiji, in stalno toploto v Krasnodar Territory. Ko lahko v tem primeru začnete kopati krompir za hrano? Treba je izvesti koledarske izračune, in za to morate zapomniti datum sajenja krompirja.

Krompirjeva ležišča so napolnjena z gomolji, ki so se pojavili takoj po zmrzali - v aprilu in maju. Sadike se pojavijo 2-3 tedne po sajenju, in še po 2-3 tednih začne zelena masa cveteti. Praviloma traja od 30 do 35 dni od zasaditve do prejema novega krompirja. Zrelo žetev je mogoče zbrati v 60-75 dneh od datuma sajenja. Najnovejši pridelek krompirja, pridelanega 75-80 dni po sajenju.

Metode nabiranja

Kako zbrati nov krompir po cvetenju, da ne bi poškodovali gomoljev? Obstaja več osnovnih načinov za nabiranje s postelj.

Kot orodje za izkopavanje se uporabljajo mladi krompir, lopate in vile. Vendar pa ta tehnika zahteva moč in zdravje. Če ste že dosegli starost, potem vam ta način kopanja gomoljev najverjetneje ne bo ustrezal. Kopanje z roko bo takoj udarilo spodnji del hrbta, saj predstavlja največjo obremenitev. Če imate slabo zdravje, poskrbite za mišično-skeletni sistem in izberite drugo metodo žetve.

Če gojite mlade gomolje za prodajo na velikih kmetijah, potem ročno kopanje krompirja ne pride v poštev. V ta namen so strokovnjaki razvili stroje za lažje čiščenje. Med njimi sta rovokopač in kopač krompirja. Pred začetkom dela je potrebno pokositi vrh in ga odstraniti z vrta. Pobiranje se lahko začne šele nekaj dni po obiranju zelene mase. Ker govorimo o novem krompirju, ga lahko samo masovno izkopljemo, če gojimo krompir za prodajo.

Čiščenje

Najprej morate pripraviti prostor, kjer bo nov krompir posušen. Tako, da vaš mlad in občutljiv pridelek ne trpi zaradi mehanskih poškodb, padec krompir manj, in če je mogoče poskusite, na splošno, da ne mečejo gomolje, saj so mladi krompir zelo tanko kožo. Ko je krompir poškodovan, postane bolj izpostavljen boleznim in se hitreje slabša.

Žetev je treba hraniti v temnem in suhem prostoru. Ampak ne pozabite, novi krompir se ne skladišči dolgo časa in če se ne uporabljajo, se bodo hitro začeli slabšati. Zato jo po potrebi kopajte. Za kuhanje lahko naenkrat kopate toliko gomoljev, kot jih potrebujete. Enako pravilo lahko uporabimo za izkop krompirja za prodajo. Zberite čim več žetve, kot lahko v enem dnevu na trgu.

Že na vrtu morate porazdeliti pridelek sort. V nasprotnem primeru bo treba to delo opraviti doma. In to, kot vemo, traja več časa. Po žetvi krompirja ni treba izkopati zemlje, to lahko storimo v jeseni, po končnem obiranju zelenjavnega vrta. Mladi in zreli krompir je treba hraniti v temi. Sončna svetloba bo povzročila, da se gomolji začnejo obarvati zeleno in tako postanejo neprimerni za kuhanje.

Torej, če vidite, da vrhovi krompirja cvetijo, boste kmalu lahko uživali v jedi iz mladega krompirja. Če se držite nasvetov, podanih v članku, boste zbirali mlade pridelke in ne prej in ne pozneje kot določen čas.

Če želite razširiti svoje znanje v tej temi, vas vabimo, da si ogledate videoposnetek:

Oglejte si video: Slovenian Food Review - Trying traditional Slovenian dishes in Ljubljana, Slovenia (Januar 2020).

Загрузка...